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厨娘很忙-第46章

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沐少怡眉头微蹙,双眸似有若无的寻着那人的身影,有些不解她不在炉边起灶,却跑去院角作甚?
“四少,你说……”
任潇然气不打一处来,本想与沐少怡说上几句,回头看他直瞧着一处,便寻望过去,只见那个笨丫头正与守酒小厮说着什么,那个小厮帮着在酒坛间寻觅了一番,随后对她摇了摇头。
子箐稍有失意,与那小厮笑了下,回头与这二人对个正着,两下里皆是一愣。
她微微顿了顿,寻思着往他们这边来,这会儿也只有搁他们这里碰碰运气了。
“什么?你要酒?!”
任潇然一脸讶异,猜不透这丫头脑子里都在想什么,一就开口要酒,难不成,是酒壮怂人胆?
子箐轻不可闻的应了一声,虽说有些得寸进尺,可她还是硬着头皮说了,“那个,有没有烧口,烈一些的,才那边的,都是些年头久的。”
沐少怡看着手边的杯子,今天父亲摆宴,上的都是十年窖的好酒,陈酒为贵,酒性柔和,并无烈性。
任潇然微皱下眉,上下扫了子箐一眼,更加笃定自己这个想法了,他道,“这席上的都是陈年好酒,又不是你们乡下间的烧酿,哪来的烈性。”
子箐一听,料想如此,淡淡扯出个笑来,转身又去了守酒小厮那里,让他先给舀上一壶。
那个小厮忙巴巴的就寻酒壶去,原先沐冠雄有私下传过话,让他们都机灵着些,这机灵着些是说啥啊,不就是让他们都听着她发话么。
子箐搁这儿等了一会儿,不见那个酒厮,却等来了沐清,他手里提溜着一小坛子米酒,说是从守园婆子那儿淘换来的。
方才沐清见她过来讨了个空,有些不得劲儿,想起前些时候她给自个儿的那个馒头,琢磨着便顺嘴提了一句,说守园的婆子那里兴许有自家酿的烧酒,平日里喝着解馋的,没成想四少就叫他寻去了。
有米酒自是好的,子箐笑着接过,“哎哟,这敢情好,谢谢啊。”
沐清不敢冒功,直说这是他家主子叫他去寻得,若没有主子点头,他也不敢拿席上的酒去跟守园的婆子换去。
子箐一顿,“你家主子,四少?”
沐清点了点头,瞅着她问了,“子箐姐,你要这烈口的酒做什么,若是要压惊的话,席上那些陈酒不更好?”
子箐一扬眉,“怎么,这也是你家主子要你问的?”沐清忙摆手,说是他自己多嘴问的。
子箐抱着酒坛子,与他说了,这酒她不是要喝的,是要拿来烧菜的,席上那些她怕烧不着火,就琢磨着要寻些烈口的来烧,毕竟她是头一遭做这道菜,不好随便弄就是了。
沐清听得目瞪口呆,她这还不叫随便,头一遭烧的菜就敢拿去给老爷吃,还把好酒换烧酒,还有谁比她随便啊!
“哎哟,妹子,你咋还搁这儿闲扯哩,老爷那头都叫人来催了!”
冬翠寻了来,见子箐正跟沐清说唠,急急忙忙唠叨了两句就把她拽着走了,
才她也不知道子箐是要蒸还是炒,只把须子和虾头上的刺儿使着剪子绞了,虾壳啥的还没剥,这会儿灶还没起,锅还没热,虾还没拾掇,事儿还多着哩。
子箐听她念叨了一路,到了案台桌边,冬翠松开她的胳膊,不安分的来回走动着,嘴上依旧埋怨不住。
她瞅着一笑,只由着冬翠去说,自个儿先忙活起来。
子箐看着盆子里的河虾,取来一个碗,琢磨着倒了多半碗米酒淋到河虾上,再拿着个盘子扣在上面,上下翻动一番搁到一旁备着。
“啥么,合着弄了半天,妹子你是要弄醉虾啊!”
冬翠瞅着子箐瞪大了一双眼儿,才她还说来着,难不成这丫头真叫老爷他们干啃活虾啊!


第六十七章 再给我烧一道能下酒的菜来
更新时间20141030 10:09:15  字数:2362

 “啥么,合着弄了半天,妹子你是要弄醉虾啊!”
冬翠不知啥时过来,冷不丁的一句,吓了子箐一跳,她的手还压在盘子上,差点给扫到地上。
子箐忙把盘子扶稳,大大的松了口气,瞅着冬翠半带埋怨道,“冬翠姐,人吓人是要吓死人的!”
冬翠虽是讪讪然,可还是沉着个脸与她说道,“你这丫头才来,不知咱老爷最讨厌的就是吃醉虾了,要是醉的久的还好,这现醉现吃的,老爷最是厌弃的。”
子箐皱了皱眉头,怎么会哩,虽说她也没吃过醉虾,可以前听人家说了,醉虾鲜香酒洌,入口又香又嫩的,老爷咋就不喜欢吃哩?
冬翠啧的一声,“你说你这丫头,咱老爷家就不好这口么,你喝汤还要尝个咸淡哩,哪有一个口味儿的。”
二人正说着,又一个小厮过来催菜,子箐这就奇了怪了,娘咧,敢情老爷今儿是犯馋痨了,这才多会儿,连着催了四五次了。
冬翠也叫催的心急火燎手忙脚乱,忙与那传话的小厮说,让他搁老爷跟前多说说好话,再容些时候。
那小厮一脸为难,当下与她们说了实话,主桌那块是戚老爷一直在催,老爷也没法,只得让他一遍遍来回跑。
“哎哟,两位姐姐,你们算是行行好,手脚利索着些,我这来回跑腿不要紧,只是席上咱家老爷跟戚老爷那脸,真不是好瞧的。”
子箐听了这话,气不打一处来,她说么,这沐老爷难不成是想拆自个儿台,才喊着叫人儿来催的,合着是那戚老爷,使阴招啊!
她沉着脸,心下窝火,脱口而出道,“这小哥,你去告诉老爷,我这菜立马就得,让老爷夫人再等一小会儿就是了。”
冬翠这下着急了,无奈那小厮听入耳乐呵呵的刺溜一下就跑远了,把她气的。
“你这丫头,你是个傻的啊,不跟你说了咱家老爷不好这,我还寻思着让你重新烧个菜,你嘴咋这么快哩!”
子箐听着冬翠的埋怨却不好开口,一手摁着那个盘子上,感受里头那些个虾消停了没。
才她把酒搁里头,那些河虾挣扎着蹦跶着,撞到盘子上一个劲儿的响,好在这会儿是消停,那这菜就算完成一半。
不过,冬翠今儿这嘴是消停不了,她嘚啵嘚啵一个劲儿的说,直到子箐叫她把锅拿来,她才忽的顿住了。
可子箐咋瞅着冬翠回过味来,没啥神情的把铁锅拿到这里,却好像快哭了,“妹子,你还想干啥,醉虾就醉虾了,你下锅干啥啊。”
子箐这会儿不好说啥,只把盘子拿开,见盆子里的虾已醉好,便倒到锅子里,捡了根细柴去炉子里借了个火,一回头又见到了那个戚老爷。
“怎么做个菜要做这么久啊,都过了一个时辰了,就算是一块石头,扔到火炉里也该烧透了!”
他这一声气势汹汹,沐冠雄在他后面脸色也不大,园子里那些个人又都望了过来。
子箐这会儿火气也上来了,语气生硬的说了一声这就好,随后使着木棍把锅里的醉虾点,火焰顿时四起,只叫周遭围着人吓了一大跳。
差不多过了一刻钟,待河虾慢慢变红,火苗子灭了下来,这就好了,子箐使着锅铲盛到盘子里,她瞅着跟前两位老爷,说是菜好了。
戚老爷看着那盘红嫩嫩的大虾,狐疑的瞥了子箐一眼,“瞧这卖相还是不错,就不知这味道如何了。”
子箐笑了下,“好不好,戚老爷尝一尝不就晓得了,要是不好,还劳您给指个错。”
沐冠雄朝后一摆手,两个丫鬟便上了前来,她们取过盘子的河虾,剥壳去头拾掇干净,放到一个小蝶中,呈到他们二人面前。
戚老爷瞧着冷哼一声,捡了块河虾放到嘴里,立马塌了眉,沐冠雄在旁瞧着,也捡了一块到嘴里。
“嗯,肉质饱满,紧实而嫩,鲜而有酒香,确实不错,这可比现醉现吃要来的好啊,最起码放入口中,不会动了,是不是啊戚兄,哈哈哈……”
沐冠雄这下欢情了,一来这道河虾真可口,二来又堵了这刁老儿的嘴,让他说不出个四五六来。
老夫人见那边传来老爷的笑声,当下也松了口气,让杜鹃过去舀些来。
沐冠雄一时高兴,还叫人把那些个醉虾散到各桌上,都叫尝尝。
戚老爷瞅着那盘所剩无几河虾,砸吧了下嘴,像是想吃,可还是装了一副清高的做派。
他清了清嗓子,“这道菜入口还可以,就是火候差了些,要是再早那么一小会儿熄火就更好了。”
子箐使着围腰擦了擦手,一听这话就笑了,嘴上唯有多谢这戚老爷的指点了。
“你这丫头还成,以后多练练,保不准这手艺还能再高,”戚老爷嘴角一扬还算满意,他低眸瞧着这醉虾,“这菜,可有个名儿?”
子箐一愣,这菜叫啥来着,才光琢磨着咋做了,忘了这道烧醉虾叫啥了,要不,就叫烧醉虾得了。
戚老爷皱下眉,“你这丫头,做菜慢就算了,怎么想个菜名还这么磨叽,到底叫什么!”
子箐眼珠子转了转,瞅见一旁玉簪花,脱口而出,“玉、玉手扶簪。”
戚老爷一瞪眼,指着盘子里那几只虾,“烧干虾就烧干虾,什么什么就玉手扶簪了,这劳什子哪里叫得上这么个名,你这分明就是现琢磨出来的!”
这都叫你瞧出来了!子箐抿了抿嘴角,回头伸出手去,摘下一朵玉簪搁到盘子里,“戚老爷请过目,这就是玉手扶簪了。”
戚老爷沉着脸,狐疑的看了子箐一眼,随后低头看去,只见那些个烹熟后的河虾微微曲卷,围在玉簪周围,恰似捧扶。
而河虾经过酒烧,通体粉嫩红润,说是美女之手也不为过,这玉手扶簪,确实有几分应对呢。
沐冠雄于旁一直瞧着,忽然大声笑道,“府上丫头的雕虫小技,当入不的戚兄之眼了,改日戚兄要是愿意,可我儿少康的永福食府里一饱口腹。”
戚老爷看向沐冠雄,半信半疑的问道,“怎么,此烧酒虾是府上酒楼的菜品?”
“没错啊,只此一家。”沐冠雄一笑,朝旁一看,一直莫不吭声的沐少康收到眼色,立马起来附和几句。
子箐忽的愣住了,呦嗬,这老头也忒能白话了,这就把她的烧醉虾给撬过去了,她还琢磨着把这菜留给她自个儿那个小馆子哩!
戚老爷皱了皱眉,原想着把这道菜收到他家的玉泉楼里,既然让这老小子给占了头遭,果然是先说先赢啊。
看着沐冠雄一脸得意,戚老爷抿了抿嘴,“罢了罢了,这菜也确实一般
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