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时间一久，他就明白了，知道在那些大酒楼后面有着怎样的大人物，大部分官员饮宴作乐，并非是为了满足口腹之欲，更多的还是相互交际，以便成群结党，在朝政大事上，互通有无，互寻帮助，在这种情况下，他们自然愿意去那些由背景的酒楼用膳了。
要想把这些潜在的客人从别的酒楼拉来，他这酒楼就必须做出改变，成为京城独一无二的一家。而且，就算他成功了，也会有一定的风险，某些人绝对会看不过眼，到时，不知道要使出多少阴损的招数来对付自己。不过，周游相信自己能解决这些潜在的威胁，他相信，若是那些贵客来他这里用膳，他必定能抓住一两个大人物来做酒楼的靠山。
官员嘛！不就是那么回事，一个个道貌岸然，骨子里却比任何人的都要强烈，若是求名，则拍马屁拍得他震天响；若是求利，则送他一些酒楼的干股；若是求色，从扬州买来的几匹瘦马正好派上用场。
可是，要做到后面这些事情，就必须将客人拉到店里来才行，那么，怎样才能做到这一点呢？
周游为此绞尽了脑汁，却想不出什么好方法来。
和杨澜熟识之后，因为杨澜不鄙视商贾之事，且对此道甚为好奇，周游便和杨澜谈到了这件事情，他把自己开设这个酒楼的初衷，遇见的问题，一一向杨澜讲述，他到不是认为十八岁的杨澜能为他解决这个问题，只是因为杨澜有一种奇特的魅力，在和杨澜交谈时，一般人总是会在不经意间将心事一一道出。
不想，杨澜沉吟了片刻，居然想出了一个计划。
首先，杨澜建议周游重新装修酒楼。
以前，周游的这个酒楼和所有的北方酒楼没有什么区别，别人家的店是怎样，它就是怎样，毫无特色可言。杨澜认为，酒楼针对的客人乃是原籍江南的达官贵人，既然如此，何不按照江南园林的样子来装修酒楼，反正酒楼是前后几进的院子，倒不如用假山，流水，小桥等物事来构筑出一个园林，让客人用膳的时候就如置身园林之中一般，勾起那些江南人的思乡之情。
的确，把酒楼改建为江南园林要花一些钱，不过，反正周游并不在乎银子，他想要做大生意，经营别的生意，不得到某些大官为依靠是不可能办到的，既然如此，何不试上一试，再说，只要构思巧妙，有那个江南风物的意思就行了，其实也花费不了多少银钱。
这算是硬件设施的改造，接下来就是软件设施了，酒楼的软件无非有两个，一是服务的水准，另一个就是饭菜的质量了。
关于服务的水准，杨澜在后世住过不少的大酒店，住在酒店时，为了方便应付紧急事件，他长期在酒店的内部转悠，所以，对酒店的运营也有一定的了解，于是，他写下了一些服务员的培训计划交给了周游，让他命管事训练那些店小二，那些店小二考核若能过关，方能上岗做事。
接下来，就是最重要的一个问题了，饭菜的质量如何。这是决定了一家酒楼是否能够火起来的关键因素。
杨澜不会厨艺，无论是这个时空的杨凤梧，还是后世的他对厨艺都一窍不通，然而，后世的他却是一个美食家，为了自身安全，杀手的娱乐和喜好本来就不多，他的喜好就是品尝美食。
来到这个时空后，让杨澜觉得最不爽的就是这个时空的膳食不合他的口味，昨天，他随夏新权到太白楼赴宴，太白楼是京师有名的酒楼，菜肴花样繁多，看上去美轮美奂，然而，对杨澜来说，它们太过清淡了，缺了一些味道。
为什么会这样呢？
答案很简单，因为这个时空并没有味精的出现。
这个时候，杨澜想起了他在起点看过的一本YY小说，那是一个关于现代人穿越到明朝的故事，那个家伙为了积攒财富，在北京城开办了一家酒楼，他利用海带，还是海藻之类的东西，通过一定的程序制造了一些足以代替味精的替代品，因为杨澜是个好吃之人，所以对这一段记得非常清楚。
试一试吧？
反正失败了也没有关系，归根结底，这只是周游的生意，成败与否又如何？
抱着这样的想法，杨澜命杨凌去收集了一些海产物来，然后，按照那本书里介绍的方法开始制造山寨味精，失败了几次后，最终获得了成功，将那山寨味精加在一锅汤里，喝了那汤的人纷纷舔着舌头，就连一向表现得文静矜持的舒小婉也忍不住要了第二碗。
随后，杨澜和周游做了一番交易，他象征性地拿出一些银钱，然后将这山寨味精的配方交给了周游，在江南春他也就占了一股，周游应承和他五五分账，毕竟，这山寨味精的威力实在是太强大了，做饮食业起家的周游对它的价值如何非常清楚，再加上，杨澜看上去前途无量，这个时候，若是舍不得一些小财，日后的事情就有些难说了。
如此，二月一日，重新装修的江南春正式开业了。
本来，定的时间是在昨天，不过，昨天杨澜随夏新权前去赴了江日彩的酒宴，周游便把开业这天放在了今日。
似乎老天也认为这天开业不错，非常赏面的露出了好脸色，于是，从早上忙到中午的周游丝毫也不觉累，不停地在酒楼内走来走去，一脸的笑，连嘴都顾不得合上。
杨澜一行自然早就来到了江南春，在他们这群人中，多了两个人，一个是阿牛，还有一个就是昨天被杨澜教训的家伙侯国光。
阿牛比杨澜他们要先到京城，去年十月底，他在杨澜的命令下就离开了肃宁，先一步赶往京城。
阿牛本就是京城人氏，只是因为不想子承父业，继续做仵作，这才逃离了京城，来到了保定府厮混。虽然，他的家人亲戚大多不在了，不过，在京城，他还是有一些从小玩到大的发小。杨澜之所以先让他上京，就是想利用他这一点，蛇有蛇路，鼠有鼠道，就算是混混，也有混混的用处，若不充分利用这一点，杨澜也就不是杨澜了！
侯国光正是阿牛的发小，阿牛原本姓王，所以侯国光才叫他王大哥，两人在光着的时候就认识了，直到阿牛成年之后离开京城这段交情才断了下来，所以，阿牛一到京城便去寻他。
如阿牛所料，十年过去了，侯国光和从前仍然没有丝毫的区别，依然在西直门一带打混，过着有钱赌博**，无钱紧闭门户的日子。
像侯国光这样的人，长相如此猥琐，行事又毫无忌惮，若不是他母亲在宫中当差，他舅舅客光先又是个混得极好的大混混，那些无赖地痞看在这份上，不敢惹他，他恐怕早就尸骨无存了。
大家虽然怕他，躲着他，却没有人愿意做他的朋友，他也知道这一点，所以，当他见到阿牛后，立马贴了上去，就像狗皮膏药一般和阿牛连在了一起，当阿牛说自己已经卖身为奴，跟了一个公子后，他竟然也愿意随阿牛一起。
之所以如此，一是想和阿牛这个唯一的朋友在一起，还有一个就是他有些自暴自弃。他非常清楚自己在其他人心中究竟是什么形象，他只是故做不知而已，人家越是这样看不起他，越是鄙视他，越是憎恶他，他就越是肆无忌惮，这世界上总会有这样的人，在某些时刻，渴望着自我毁灭。
侯国光七岁的时候，父亲去世了，这一年，他的弟弟刚刚出生也夭折了，为了生计，母亲客氏入宫去当了某人的奶妈，原本说很快出来，然而，这一去就是十几年，母亲一直未回家，只是时不时派人送些银钱出来，添补生计。
侯国光一直跟随混混舅舅客光先厮混，然而，他为人胆小，欺善怕恶，做事情首鼠两端，就算是混混，也做得极不成功，这样一来，就连同为混混的那些家伙也看不起他，他之所以变成现在这样子，也是有迹可循的啊！
昨天晚上，侯国光想要敲诈杨澜，不想反被杨澜教训了一顿，如此一来，他不但没有对杨澜怀恨在心，反倒甚为佩服，跟着这样的一个公子爷厮混，总比当混混强吧？他也知道，自己得罪人多，要是某天，某个家伙忍受不了，打闷棍干掉自己，这也不是不可能的事情，就算舅舅为自己报了仇，和死了的自己有一文钱的关系？
所以，今天一早，他就屁颠屁颠地跟着阿牛来到了杨澜那里，随杨澜等人一起来到了江南春，做起了跟前跑后的事情。
他上下不停地跑动，不管是谁叫他，就非常干脆地应一声，然后前去跑腿，累虽然累，但是他觉得非常充实，如此，给人的印象竟然也不再那么猥琐了。时不时，他会抬起头，瞧瞧头顶上空悬着的太阳，阳光落在脸上格外的温暖，他忍不住露出微笑，那一刻，感到幸福极了！
（四千字大章送上，兄弟们票票支持啊！梧桐快掉下来了，这里借鉴了恶明关于味精的设定，感谢特别白大大！梧桐向你致意！）
第二集 京师风波恶
第十九章 窥看
江南春开业迎宾，周游发了许多帖子出去，三品以上的大员和他没有什么交情，他宴请的只能是各部的低级官僚，在这些人中，来赴宴的也不多，真正来捧场的大部分都是他生意场上的朋友。
杨澜没有去请夏新权来参加江南春的开业庆典，虽然，夏新权是苏州人，肯定会喜欢这个地方，然而，杨澜知道，像夏新权这样的人绝对看不起商贾人家，若让他知道自己和商贾之流走得很近，便会给对方留下一个坏印象。
所以，虽然杨澜身为江南春的半个股东，他仍然是以客人的名义出席，并且，让周游把他们一行安排在僻静的院落，不和那些客人们多做接触。
如果不是想就近观察那些不得志的京官，杨澜甚至不会出席这次开业庆典。
客人陆续到来后，侯国光就没有四处跑了，而是留在了杨澜身边，两人来到前面能看见大门口的一个偏房内，透过半开的窗户，侯国光一个接一个地向杨澜介绍那些官员，只要是他了解的，不管是道听途说，还是确切的事实，他都一五一十全部讲给了杨澜听。
在京城厮混了这么多年，作为一个不怎么得意