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自己斟上一碗。只见二爷端起酒碗说道，“来，徐管事，我们先干上一碗。”
一碗酒干了，徐大锤长舒了一口气，还咂咂嘴，“这是至少十年的女儿红，好酒啊。”
女儿红实际上就是陈年的黄酒，“红稣手，黄滕酒，满城春色宫墙柳。”陆游大仙的一曲钗头凤传唱千年，但知道黄滕酒就是绍兴黄酒的人可不多啊。贾迩冶对绍兴黄酒很有好感，这酒热饮有舒精活血暖脾健胃之效，胃凉者饮之可祛除频繁如厕之疾。如果在杯中放一个橄榄，饮之更添美味情趣。贾迩冶曾经受一贵人之请连饮正宗上等绍兴黄酒数日，结果多年的胃凉腹泻之疾一去不复返矣。没想到穿越时空做了红楼公子，现在可以常饮正宗绍兴黄酒了。现在酿制黄酒的大师可是后世酿酒人的祖宗啊。
贾迩冶见徐大锤陶醉美酒，便问道，“徐管事有无喝过更好的酒？”
“啊，喝是喝过，可惜现在喝不到了。”徐大锤像是在追忆往事，然后反问贾迩冶，“二爷喝过更好的酒吗？”
“比这有趣的多的酒啊，现在喝不到了。”贾迩冶一副神往的样子，“哦，徐管事是如何想起来到胡商的船上买甘薯的？”贾迩冶开始试探徐大锤。
“听说下关码头来了胡商，想那胡人几万里海路而来，路上必缺少蔬菜，定有可替代之食物，故去碰碰运气，幸运的是买了些甘薯回来。”
贾迩冶衷心赞叹，“徐管事真是智者啊。徐管事买来甘薯除了做菜肴之外，还有别的用处吗？”
徐大锤犹豫了一下说道，“二爷，在下也是打算将那些发芽的甘薯用来栽种繁殖的。听说此物易于种植，产量大，可作荒年的救命食物。”
“哦，徐管事是有心之人啊。徐管事知道甘薯产于何地吗？”
“这个，这个，在下听说是产于南洋。”
贾迩冶暗暗思忖，南洋这个地理概念是什么时候开始有的呢？徐大锤怎么会有南洋这个概念？怎么会想到找胡商买甘薯？又怎么会那么凑巧地搞出个大盘鸡？贾迩冶约会徐大锤正是想解开这个谜团。“噢，徐管事，南洋在哪里？”
“这个，这个，在下却是不知。”徐大锤心想二爷好奇怪，他也满腹疑问。“啊，二爷是如何知道甘薯种植的方法的。”
“这个，这个，我是自然知道。”贾迩冶想了想，干脆露骨一些吧，“我还知道甘薯含有丰富的淀粉、糖类和维生素，就是蛋白质的含量也高于稻米，在鲜薯中还含有非常高的抗坏血酸，这种成分在一般谷物里是没有的，这对缺少蔬菜和水果的航海水手保持健康是非常重要的。可惜甘薯不易保鲜，不新鲜了就会失去一些养分。徐管事能想到到胡商的船上购买甘薯，而且还知道甘薯易于种植，产量大，说明徐管事所知非凡啊。”
“啊，啊，啊”，徐大锤大叫三声，然后摇头，打自己嘴巴，扯自己耳朵，掐自己大腿，“我没醉，我没做梦，可是我要疯了。”
“你没疯，因为你听懂我说的话了，你听懂了吗？”
“听懂了，可是我不敢相信。你是谁？”
“天王盖地虎。”贾迩冶终于启动了古人类、新人类和新新人类都不懂的敌我识别系统。
“宝塔镇河妖。”徐大锤自然而然的应答自如。
“么哈，么哈。”
“想啥来啥，想娘家人，小孩他舅舅来啦。”
“我是贾迩冶，你听懂了吗？”
“我听懂了。我是徐安全，我没做梦吧。”
“哈，哈，哈，哈哈哈·；·；·；。”别人以为是两个疯子在疯狂大笑。其实不然，这是子荣同志在威虎厅制服栾平的胜利宣言。现在贾迩冶和徐安全的心情好的很，一点也不比子荣同志制服栾平时的好心情差。
吴公公听完了贾迩冶和徐安全相识的故事，做出了简单明了的评语，“故事不够精彩，不过我喜欢。咳咳，不过我有疑问。以安全的花心，他怎么能抵御两只花狐狸的诱惑。迩冶，不要美化这家伙，把他的臭事都抖出来，暴露在阳光之下，让他接受道德法庭的审判。”
“嘿，那个徐大锤和我有什么关系？我有什么花心事？”徐大锤急忙表白自己，随即发动了反击，“志薄，皇宫里美女如云，又缺少甘露滋润，你身在万花丛之中，能无动于衷吗？你得老实交代，你给皇帝那家伙带了多少绿帽子？”
吴公公脸涨得通红，“我，我，我最多是看看而已，我哪里给皇上带绿帽子了？”
“看看而已？怎么看？看哪里？看到什么了？嘿，偷窥狂人，还不从实招来？”徐大锤穷追猛打。
“喂，喂。”贾迩冶干涉了，“正经些好不好？安全你有什么问题？”
徐大锤正要提问，外面传来了茗烟的声音，“二爷，该吃饭了。”贾迩冶说道：“好吧，先吃饭。安全你饭后换身有四个口袋的衣服，要像个干部的样子，我们一起到杭州去。啊，不，不，我们到临安去。”
饭后，一行人马继续南行，傍晚时到达溧水，找了家客栈，吃过晚饭后就休息了。但是贾迩冶、徐大锤和吴公公聚到了一件客房，三人喝酒聊天。三人担心隔墙有耳，没有谈论不适合让别人听到的话题，只谈论风土人情之事，胡諞乱侃而已，期间不时地爆发开心大笑。
翌日一行人继续南行，中午就到达溧阳。午饭后贾迩冶对茗烟说道，“茗烟，今天不走了，明天大伙休息一天，我和吴公公还有徐总管出去游玩。”
茗烟问道，“二爷你们到哪里游玩？”
“啊，我们到牛头山看风景去。”
茗烟又问，“二爷，要不要派几个人跟着你们？”
“不用了，你们照顾好老爷和几位军爷就行了，还要护好货物。”
第一卷 未雨绸缪 第二章 东山庄园（一）
2—1
牛头山位于溧阳、宜兴以南50里，古时称吴山，东西走向，长100里，南北宽40里，其山形陡峻，突兀于太湖之滨。时令已是仲秋八月，满山仍然郁郁葱葱，流水潺潺。贾迩冶立于沙河脑，向南遥望莫干山，只见山峦起伏，层层叠叠，无尽无边。“吴山青，越山青，两岸青山相对迎。”贾迩冶为青翠的山峦所陶醉。
“噫，看不出来还会作两句歪诗，早晨不让人睡觉就出来陪你游山玩水，真没劲啊。”发牢骚的是徐大锤。
“没文化，回去后找本宋词好好读读吧。”贾迩冶不禁莞尔。
“迩冶怎么会有这么大的兴趣游玩啊。”这次发话的是吴公公。
“游山玩水只是附带的，真正的目的是带安全看地形。这沙河跌荡起伏，河水时缓时急，正是利用水力作动力，搞机械加工的理想之地。”贾迩冶看着徐大锤，“没有动力，我们的构想都是泡影啊。”
“筑坝蓄水，用水力驱动机床。”徐大锤恍然大悟。
“孺子可教也，回吧。”
天刚黑不久，贾迩冶、吴公公和徐大锤悄悄地从客栈溜了出来。沿小巷，过短桥，七绕八拐之后，三人钻进了一家酒楼。
“客官楼上请。”跑堂的小二热情招呼，将三人请进楼上一间雅室，“客官要些什么？”
“我们是饭后来饮酒的，你将店里拿手的下酒小菜上几样就行。要是有银鱼的话，多做些银鱼汤。”贾迩冶对太湖银鱼情有独衷。太湖美，美就美在太湖水，那时太湖没有污染，湖中所产都是绿色食物，太湖银鱼可是鲜美绝伦啊。
“店中都有些什么酒？”吴公公询问店小二。
“有米酒，有黄酒，还有十年以上的女儿红。另外还有少量白酒，有干辣的二锅头，有猛烈的老白干，还有绵和的五粮液，这些白酒都是从东山庄园买来的，价值高昂，客官来坛五粮液怎么样？”小二如数家珍，热情推荐最贵的五粮液。
“给我们来坛猛烈的老白干。”
“好咧，客官都是豪迈之士也。”
几碗酒下肚，三人都情绪高涨起来。吴公公将小二招呼过来，“真是好酒啊。小二，这东山庄园是怎么回事，给我们说说。”吴公公分明是明知故问，不知居心何在。
“这东山庄园是建康贾府的庄园，原先也不过是几十户佃农的小村落。一年多前扩建成一个大庄园，召集了几百各种工匠，还收留了大量流民和孤儿，现在据说有两三千人居住其中。这一年多来，庄园里可是奇事不断，所出奇物层出不穷。除了几种白酒之外，还有香皂、洗衣皂、润肤露、琉璃器皿，各地商贾求购者络绎不绝，赚钱无数啊。”小二都是博闻广知而且善言的，现在有了演说的机会，自然是滔滔不绝。
其实香皂、洗衣皂和润肤露是在贾府的柴房里试制成功的。自从贾迩冶确认徐大锤实际上就是徐安全之后，这两人有两个多月基本上都泡在柴房里。两人在柴房里支起锅灶，用菜油、豆油、香油、麻油、猪油、鸡油以及碱、盐捣鼓出肥皂和甘油。黄色半透明的肥皂一制出来就受到贾府上下的好评和追捧，这东西洗衣服比皂角好多了，就是洗手、洗脸、洗头、洗澡也很好呀，只是碱味大了些，有点烧灼皮肤的感觉。贾迩冶对大家说这是洗衣皂，一定给太太和小姐们制出没碱味的香皂。
于是徐大锤、花房管事和柴房管事都出动了，铝土、瓷土、滑石、各种香料、色素还有兰花、茉莉、玫瑰、槐花等等进了柴房，黛玉房中的一个檀木几子也进了柴房，而且还被砸碎，捣成粉末，更甚者还弄来了一些恶臭无比已经腐烂的各种动物油脂，包括已经发臭的青蛙和蛇的油脂。一段时间的捣鼓之后，各种香皂接二连三地试制成功。颜色有白色的，有碧绿的，有粉红的，有天蓝的，有赤紫的，香味也是多种多样，除了各种花香和檀香的香皂之外，有的还有隐隐的幽香，宛如少女的体香，不过别人不知道这种香味是用腐烂的动物油脂搞出来的。如果能搞到在海水中浸泡了十年以上的腐烂抹香鲸，还能制成比钻石还昂贵的龙涎香。臭极而香嘛。这些香皂都没有了碱味，这是铝土的功劳。另外还有一个产品，甘油里加上香料后变成了润肤露。
无