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在这么雅致优美的环境中，偏偏有人大煞风景地在宛囿一角安营扎寨，兴起土木，动起铁火。
只见西北角搭起了一个大草棚，草棚中一平底铁锅，锅下正燃着烈火，一人看火，五人围在锅边，一人赤着双手正在锅里翻炒，一人从傍扇之。
“双手翻炒时，要不停地抖动，对，就是这样，记住要做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶。”凌云志一身短衣，撸胳膊挽袖子，嘴里不停地指挥着。
鄂云婉也是一身短衣打扮，站在凌云志的身边凝神关注地听着夫君关于杀青的介绍，一双大眼睛则目不转睛地盯着炒青师傅的动作。
凌云志近前伸手微探虚空试了试锅温，转头对看火的师傅吩咐道：
“温度不够，继续加大火势。”
然后扭头对站在身边学习的鄂云婉和其他二位制茶师傅介绍道：
“这杀青是绿茶鲜叶制的第一道关键工序，主要目的是杀去叶内的一部分水分，达到增进茶香，使叶质变软，防止芽叶变红的目的，为下道工序揉捻创造条件，从而制作出绿茶绿叶绿汤的品质特征。杀青温度应掌握‘高温杀青’先高后低，的原则，切忌忽高忽低，般锅温掌握在人体温的七倍到八倍之间。”
凌云志说到这一顿，给鄂云婉和几位师傅留出记忆的时间，稍顿又继续说道：“杀青时间要求高温快速，一般晴天嫩叶7～8分钟，老叶5～6分钟，雨、露水叶10分钟左右；杀青方法应掌握‘透闷结合。多透少闷’的原则，一般晴天嫩叶先闷1～2分钟，后透炒到适度；老叶先闷杀3分钟左右，再透炒到适度；雨、露水叶，先透炒，后闷杀，再透炒到适度。总之，嫩叶老杀、老叶嫩杀。杀青到鲜叶变为暗绿失去光泽，叶质柔软，用手紧捏成团松手不易散开，略有粘性，并显露清香为适宜程度，此时应立即起锅。”
这时锅里飘出的清香气越发的浓郁了，众人不禁吸了一下，凌云志探头向锅里看了一眼，笑道：“可以出锅了。”
负责炒青的师傅急忙垫上东西，端起铁锅。将冒着热气的绿茶叶倒入大瓮盘中。
凌云志急忙指挥扇热地师傅继续对大瓮盘急扇。稍许，才吩咐负责炒青的师傅以手重揉热茶叶，嘴里解释道：“杀青出锅后。仍须急扇，令热气稍退，以手重揉之，这样可以避免色泽变黄，通过揉捻，香味容易泡出来。”
鄂云婉和几位师傅纷纷点头。
凌云志胸有成竹地侃侃而谈道：“等到我们可以熟练控制锅的温度后，制茶的三道工序可以连续进行的。嗯，把火撤小一些，锅温保持在人正常体温的2倍即可。”
负责看火的师傅闻言，开始向外撤火。锅置火上。
凌云志又伸手试了试锅温，说道：“可以进行第二道工序揉捻搓团显毫了。”
鄂云婉和几位师傅纷纷伸手感受了一下温度，负责具体操作的师傅端起大瓮盘将茶叶倒入锅内。
凌云志道：“这一步要抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分地减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出。易在锅面上结锅巴，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右。”
看着具体操作的炒茶师傅那笨拙的动作，凌云志笑道：“炒茶的手法，熟能生巧，这个需要不断实践体验、个人积累经验的。”
苑囿里的烟火熏天，立刻引来了宫中诸人的注意，何人胆大妄为竟敢在宛囿里放起了烟火？郁心怡、宇文芳华、越嫣带着宫女们觅烟寻了过去，脸上的不爽是显而易见的，因而随行的宫女们兴奋异常，准备放手捉人。
进入苑囿，只见绿树掩映间，西北角火光闪烁，烟火直上。宇文芳华优雅精致地美丽脸上如罩冰霜，凤目含威，对郁心怡、越嫣娇声道：
“不知何人如此大胆，竟敢于王宫后苑中胡作非为？大姐、三妹，此事万不能纵容，一定要严惩不贷，以儆效尤。
”她发起威来，格外地英气逼人。
越嫣一双秋水般深沉迷人的眸子闪过一丝睿智，柔声提醒道：“二姐，还是察看分明再做定夺为妥，小妹感觉此事定非一般人所能为也。”
是啊，后宫重地，外人根本进不来的，一般地宫女太监绝不敢如此胡作非为的，剩下的也就是姐妹们和王子公主们了。
如果是王子公主们胡闹，倒是必须得惩戒一番的，可就害怕是姐妹们，比如陶小萼、姬婷、嬴蔷这三位淘气的祖宗，事情可就有些难办了，严惩肯定是不能用的。
郁心怡恬淡幽远地一笑，柔声道：“三妹说的有道理，不可能是宫女太监们弄得，恐怕又是陶小萼、姬婷、嬴蔷这三位小祖宗弄出来的。”说到这一顿，冰清玉洁的绝妙脸蛋上现出一丝氤氲正气，淡淡道：“若真是她们所为，这次应该给她们一些教训。”
宇文芳华、越嫣望见大姐脸上的神色，知她这次下了决心了，不禁相视一眼，不由开始为陶小萼、姬婷、嬴蔷担心，这次她们恐怕有难了。
小径蜿蜒曲转，景色宜人，可是三女都无心欣赏，过小桥，穿竹林，眼前豁然开阔，三女和宫女们则不由止步，目瞪口呆地望着前方不远处，大草棚下撸胳膊挽袖子、汗流浃背、短衣打扮地一男一女和几个陌生男子。
“绿茶初制的最后一道工序就是烘干了，要采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温与人的体温相当即可，历时6～8分钟。”夫君那熟悉的声音准确无误地传来。
第二卷 塞外风云 第七集 跌宕绚丽 第八章 布局中原（2）
看着夫君和婉妹妹一身做工的打扮，汗流浃背的样子，郁心怡、宇文芳华、越嫣不禁互视，哑言失笑，不用说一定是婉妹妹把夫君拖来指导制茶方法的。
鄂云婉根据夫君的教授在茶叶产地试验炒青绿茶，屡试都不成功的事情，她们是知道的，只是没想到这两位竟然把试验场放在了风景秀美的苑圆里了，大出人之意料之外。
越嫣白里透红、如粉色樱花般水嫩的脸上闪过一丝顽皮，雨弯细长的柳叶眉下一双妙目望向郁心怡、宇文芳华，玩笑道：“大姐、二姐，夫君和婉妹妹胡作非为，是否也该给他们点教训哦？”俏脸笑靥如花，灵秀而动人。
郁心怡、宇文芳华愕然相视，旋即同时嫣然一笑，宇文芳华吐气如兰地低声娇笑道：“三妹，不怕夫君晚上的惩戒，尽管去给他点教训哦，呵呵。”
郁心怡、越嫣闻言顿时小脸绯红，眼前不禁闪过那羞人的惩戒，两人下意识地瞟向宫女们，郁心怡低声嗔道：“二妹，净胡说，说话也不看一下场合。”
宇文芳华也觉出自己失口了，小脸一红，尴尬地笑了笑，然后解窘地笑道：“我们快过去看看夫君指导得如何了。”
鄂云婉等人围在刚出锅的茶叶旁，仔细观看与之前试制的有何不同，凌云志看了看茶叶的成色，笑道：“炒制锅温、投叶量、用力程度还是有所欠缺，不过，这个是急不来的，经验得一点点地积累，用心体会，熟能生巧。另外跟鲜叶采摘时间过长也有一定的关系，要记住，上品的绿茶要做到当天采摘，当天炒制。不炒隔夜茶……”他忽然停下话头，因为第六感告诉他，正有很多人靠近这里，他立刻回身望去。
只见郁心怡、宇文芳华、越嫣身穿华服、笑吟吟地正率着一群宫女向这里行来，不禁迎出棚外，出声笑道：“你们怎么也过来这里了？”
郁心怡微微一笑，柔声道：“这里又是烟，又是火的。我们姐妹不放心过来察看一下。夫君指导得如何了？”
正凝神察看茶叶的鄂云婉众人，闻声纷纷扭头望去，鄂云婉见是三位姐姐来了，忙上前几步，娉婷一礼，娇声道：“全是小妹之过，竟然惊动了姐姐们。”
制茶师傅们也赶紧上前大礼参拜。
郁心怡上前一步扶起鄂云婉，雍容笑道：“妹妹不用多礼，何过之有，此乃发展商业之大事也。你们也起来吧。”扶起鄂云婉。扫了一眼制茶师傅们。温声淡语，十分亲切。
凌云志对三位爱妻的来意心知肚明，从容笑道：“这里又是烟。又是火的，小心脏了衣服，待为夫再交待他们几句，我们就回去。”
对于草棚中的烟熏火燎，三女看了看身上地衣裙，还是理智地呆在了草棚外。郁心怡轻声道：“夫君尽管去忙，贱妾们留在棚外就光——”
凌云志、鄂云婉率众师傅又回到了棚里，凌云志一指茶叶道：“绿茶炒制的要点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒。炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成，此乃制作上品绿茶的不二秘诀。炒制好的茶叶上品为条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。你们再反复练习一下，云婉，带上些茶叶，我们回宫去吧。”
鄂云婉马上说道：“夫君，你先回去吧，贱妾想再留在这里一会儿？”
凌云志闻言，眼里闪过一丝温柔，道：“发展茶叶不是一朝一夕就可成的，记住，别累着了自己。”
宫女带着茶叶，凌云志陪着三位爱妻向内宫行去，一边走一边笑道：“你们一定奇怪为何为夫会在这景色旖旎的苑囿里弄烟弄火研制茶叶的吧？”
越嫣柔声道：“是啊，这么秀美的地方，叫夫君一弄，可是大煞风景哦。”
凌云志哈哈笑道：“为夫就知道你们是为此而来地，一定气愤难填，准备严惩肇事者吧？”
三女古怪地相视一笑，脸色各个微红，显然又想起之前宇文芳华的话了，宇文芳华爽直地笑道：“是啊，来前我们还讨论呢，不知何人胆大妄为，竟然于这宛囿里弄烟弄火，一定要严惩不贷，以儆效尤呢。只是，没想到竟然是夫君所为，就是借贱妾们个胆子，也不敢惩罚夫君啊。”