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佳人笑着拨开侍画的手，打趣道：“你的手艺，小姐我算是领教了。好容易买了些好东西，可不能让你给糟蹋了。”
“小姐……”侍画脸色一红，却也不得不承认自己的手艺不佳。本来也是，侍画虽然是服侍佳人的丫鬟，但也不曾学过烧火做饭，能把饭煮熟已经不错，还能指望她做的多好。不过侍画不解，主子这样说，难道自家小姐还懂得做饭？佳人可是真正十指不沾阳春水的千金大小姐啊！
看着侍画不相信的眼神，佳人笑道：“不可以不相信小姐我的哦！”说着便走进厨房，把买回来的东西规整了一下，挑了几样出来准备做饭。先将米饭煮上，才看要做的菜，今日买了一条两斤的鲤鱼，佳人和侍画两个人肯定是吃不了的，佳人想了想，把鲤鱼砍成两段，连着鱼头的一部分准备今晚炖汤喝，另一半用油炸一下，打算下次再吃。
炖上了鱼汤，佳人从蔬菜当中取了新鲜的小白菜，让侍画洗净了，准备炒了吃。两个人吃饭，佳人也不想多麻烦，两个菜，荤素都有，也足够了，便摆好了饭菜准备吃饭。
云起阁其他的丫鬟婆子基本上当佳人主仆是隐形人，借口二等以下的丫头婆子进不得上房，连扫地收拾的事都没有人做，平日里更是见不到一个人影。对此，侍画常说要让佳人教训一下刁奴，佳人却只是笑笑，看侍画憋屈的表情，便笑道：“侍画，你也跟了我多年了，如今的情况，你也明白。这院子里有多少旁人的耳目，你心里也有数，现在我们连吃饭都是问题，夫人自然不会管我们，但我若拿人开刀，想必一下子就把他们的目光引到这边来了。”
“小姐的意思是……”侍画也是个聪明人，佳人这么一说，便明白了其中的要害。
“衣食足而知礼节，我们现在要做的是想办法不让自己饿肚子，至于那些刁奴，甚至夫人，时日还长，以后有的是机会。”佳人勾唇一笑，清美绝伦的脸上现出一丝魔魅，更显得勾人心魄。“好了，先吃饭，然后再想办法赚钱，五十两虽然不少，但我们可不能坐吃山空。”说罢便拉着侍画坐下吃饭，这两日侍画也习惯了佳人不关心礼节规矩，便没有推辞，在佳人身边坐了下来。
佳人手艺极好，两个菜虽然略清淡，但也被吃得汤都不剩一口。之后，收拾洗碗的的活便是侍画的了，佳人回了房间，坐在书桌前，把今天剩下的钱看了一遍，眉头不由得微微蹙起。五十两银子，若在乡下一家人也够用上一两年了，但在京城，物价不免要高了许多，从今天买东西的状况看，也就够她们主仆用个两个月左右。而每个月发下来的月钱，就算加上佳人独自开伙的钱，也顶多够她们用上半个月，佳人不由冷笑，这个苏氏，还真是心狠手辣，为了毁她们姐妹的名声，什么都做得出来。
原本，佳人一向是个懒人，她会好好学画，会没事出去写生，但一向不喜欢把心力浪费在与人相争上，但若是惹毛了她，打扰了她的清静日子，佳人发火还是很可怕的。
现在，佳人便很不爽苏氏的行为，想她在现代自由自在的做她的画家，偏偏被弄到这里当个大小姐，要名没有、要钱没有，还要被一个老女人欺负，是个人都得火大。好吧，穿越也就穿越吧，身份也过得去，爹不疼也就罢了，反正与她也没什么关系，她好好当个米虫也成，怎么连口饱饭都不给吃？这下子，梁子算是结下了，佳人咬牙，等她解决了吃饭问题，看她怎么讨回来。
佳人还在思考怎样赚钱，侍画走进门来，向佳人道：“小姐，于妈妈来了。”
佳人一挑眉，于妈妈她知道，是当年母亲陪嫁的丫鬟，与母亲据说与母亲情同姐妹，嫁了人之后，母亲便退了她的卖身契，给了他们自由身。只是，不知为何，母亲死前，便让他们一起离开了林家，只偶尔回来看看千金和佳人姐妹。
从小没了母亲，于妈妈又一向待千金和佳人好，两人幼时与于妈妈都十分亲近。但渐渐长大之后，千金便越来越不愿接触于妈妈，似乎见到她，便是侮辱了自己一般，倒是佳人，一直把于妈妈当做亲人一般。
佳人点点头，让侍画请于妈妈进来。
于妈妈想来已知道了佳人的状况，见到佳人几乎就落下泪来，还是佳人劝解，才算平静下来。佳人让侍画给于妈妈倒水，于妈妈对侍画使了个眼神，示意她在门外守着，虽说院子里的丫鬟都躲懒出去了，就怕突然有人闯进来。
“于妈妈？”佳人有些疑问，从前于妈妈来，并没有这般谨慎。
于妈妈叹了口气，道：“当年夫人的事，小姐想必也能猜出些道理来。夫人貌美如花、心地善良，又是将军府嫡亲的大小姐，谁知，竟然嫁了林承之这样一个人面兽心的人。他不喜欢夫人，偏为了权势娶了夫人回来，得了将军府的帮助之后，又到大一耙，逼得老爷辞官回乡，把夫人一个人留在京城，由他们摆布。”
“夫人心思玲珑，早知林承之在外养了外室，却无也无法，老爷离京之后，更没有什么指望。夫人知道，两位小姐还小，她的嫁妆无论如何也落不到两位小姐手中，便拿自己的嫁妆在外面置办了两个铺子，一家酒楼、一家绸缎庄，给两位小姐留着，备不时之需。地契房契都放在我这里，只等两位小姐大些，便交给小姐。”于妈妈说着，便取出地契房契交给佳人，道：“千金小姐不愿见我，我也不去烦她了，两个铺子都差不多，收入不算多，总算有个依靠，小姐你替我交给千金小姐。”
“好，我知道了，谢谢于妈妈。”佳人接过契约，说不感动是不可能的，那个素未谋面的母亲，早在十几年前，便为两个女儿谋划着一切，而于妈妈，即便她不说，她们姐妹也什么都不知道，她却十几年如一日地守着这个承诺。
于妈妈笑道：“小姐对我说什么谢，我与夫人虽名为主仆，但就如亲姐妹一般，夫人吩咐的话，我无论如何都不敢忘记。我不便多待，小姐好生保重，若有需要我的地方，便出来寻我。”
“好，佳人知道了。侍画，你送送于妈妈。”佳人知道无法留于妈妈多坐，便吩咐侍画送她出去。
佳人看着手里的两张契约，想着是不是要给千金送去，不过想想，千金如今正被苏氏宠着，要什么没有，哪里会把这一个小铺子放在眼里，指不定还告诉了苏氏，惹来一堆麻烦，干脆都先放在她这里，等将来千金嫁人的时候，再给她便是。
算着日子，她上次落水，苏氏免了她半个月的请安，说好听了，是让她安心休息，说白了便是让她求救的地方都没有。不过现在看来，倒是好事一桩，刚好明日她可以出去看看那两个铺子，她正愁没有发展的资本，这下倒直接免了最麻烦的第一步了。
次日，用过早膳，佳人便领着侍画出了门。
两个铺子都在西市，昨日佳人和侍画对西市已熟悉了许多，很快就找到了那个酒楼。佳人看着眼前门可罗雀的酒楼，佳人扯扯嘴角，这就是所谓的收入不算多？不过，这次倒是佳人错怪于妈妈了，这个酒楼生意虽然一直不算太好，但也还过得去，只是不久之前，对面开了一家京城第一的酒楼，才搞成如今门可罗雀的模样。
停了片刻，佳人领着侍画进门，一名小二过来招呼，佳人摆摆手，让他把掌柜的叫来。小二去了，佳人打量着这个酒楼，一共两层，下层是大厅，上层是雅间，建筑装潢都不错，而店里的佣工，虽然没什么客人，也并没有偷懒，这一点，佳人十分满意，看了一眼对面华丽丽的大酒楼，佳人想，或许那才是这个酒楼萧条的原因，不由琢磨着做一些改革。
很快，掌柜的来了，佳人拿出契约，掌柜会意的领着佳人和侍画进了雅间。
寒暄之后，佳人也没有绕弯子，直接问起了酒楼的情况，果然如佳人所想，只是看着对面的大酒楼，佳人还真没有竞争的能力，索性，就改变方向好了。佳人想了想，这房子是百年的老房子了，古朴大方，建的时候，便是做酒楼建的，改作别的并不合适。端起茶杯浅浅喝了一口，脑中忽然灵光一闪。
掌柜也是人精了，见佳人的脸色，便忙问道：“东家可是有对策了？”
☆、第三章 茶楼
佳人点点头，抬头看向掌柜道：“吴叔，你说我们把这酒楼改成一个茶楼，怎样？”
吴掌柜看着佳人，眼里尽是不解，在他看来，茶楼比起酒楼来，要低了一个档次，如今做酒楼尚且被对面的迎宾楼压的几乎做不下去，改作茶楼，岂不更糟？虽然佳人才是酒楼的主人，到底年纪太小，恐怕并不懂得做生意，便道：“东家，这怕是不妥，这……”
佳人轻飘飘的看了吴掌柜一眼，打断了他的话道：“我知道你想说什么，不过，吴叔应该也明白，若是做酒楼，我们是争不过迎宾楼的，不若换个别的，或许还有出路。”看了对面的迎宾楼一眼，佳人接着说：“酒楼有酒楼的优势，茶楼也做得出茶楼的样子。吴叔，自古以来品茶也是雅事一桩，我们便抓住这个雅字便好。”
听到这里，吴掌柜便对佳人改观了，或许，真如佳人所说，茶楼也能做出茶楼的样子。便诚心问道：“还请东家明示，这茶楼，该如何做？”
佳人见吴掌柜答应了，露出一丝笑容，道：“酒楼先停业休整，大的不必改动，按我的要求做一些装修。另外，茶叶我来配，尽快去买几个长相过得去家世清白，手脚灵活的丫头，我亲自教，到时候便让她们在茶楼泡茶。”佳人前世的父亲是真正的书香世家出身，茶道这种风雅的东西，佳人是自小学到大的，手艺就是比起那个老妖怪的大家长都不差。这个时代茶水不过解渴之用，完全没有茶道的茶韵茶香和风雅情趣，佳人想，若能抓住这一个‘雅’字，或许真能赚大钱。
吴掌柜虽然仍有些疑�