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大唐营养师-第89章

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“当然了。”陈惜光答得理直气壮。

叶青一时无语,然后他看向杜诚寻找支持:“你那儿也是吗?”

“我?”杜诚也不知道,“我和惜芳很少说这个。”他是为了陈惜芳当上太医的,这在陈惜芳看来也不是牺牲吧?至于当初的罗莎丽亚,她是支持自己当民间郎中的,自己从未为她牺牲过什么。

“算了,这与个人的性格也有关。”叶青是那种随遇而安的性格,很快就释然了,“罗莎自己一个人在这里生活了七年,她已经习惯了不依不靠,凡事自己拿主意,我们刚成亲不久,她还改不过来这习惯。当然,她也是很心细的,马上就意识到这点,她怕我认为她不尊重我,所以又开始凡事小心,不过这分寸不好掌握,她又小心的过了。”当然,这也是罗莎丽亚在乎自己丈夫的表现,叶青苦恼稍微,甜蜜可是多多的。

“麻烦,你自己解决吧。”陈惜光笑着摇摇头,他不善长猜女人的心思,所以还是苏莫丽那样,以夫为天的女人最适合自己。

杜诚也笑笑,叶青能为这个问题苦恼,就证明他是体贴妻子的好丈夫,罗莎她,总算没有嫁错人。

……

最后,还是叶青自己想出了解决办法。

“我已经和老板说了要辞职。”叶青告诉妻子。

罗莎丽亚吃了一惊:“你…”他真又为了自己…

“你和爹、还有花花,目前都是太白酒楼的大厨,我要还在长安居干活,你们不会怪我吃里爬外吗?我可不想有一天众叛亲离。”叶青可怜兮兮的。

罗莎丽亚笑笑:“其实只要你喜欢在长安居工作,我们都不会有意见的。”

“可是我不喜欢啊。”叶青正色看着妻子,“一想到我每为长安居炒一个菜,就等于从咱们太白酒楼抢走一个客人,就等于让咱家少赚一个人的钱,我心疼啊。”

罗莎丽亚忍不住笑了:“那你是要回来帮咱们家炒菜赚钱了?”事成定局,她得帮丈夫安排个合适的位子。

“我也不想进太白酒楼,”叶青有自己的打算,“还记得我和你求婚时说的理想吗?我想教许多孩子学厨,让他们都像小雷那样,能凭厨艺挣一碗饭吃。”

“这个好。”罗莎丽亚马上支持他,如今的赵小雷已经是叶松的帮厨了,虽然还不能炒菜给客人吃,但按叶松的话,只要在锻炼一年,他就能正式出师了,“我这太白酒楼可正缺厨子奇'﹕'书'﹕'网,你要能培养出人才,毕业后就让他们到我这儿干活。”这下可是两全其美。

“你选好开学校的地址了吗?”丈夫有自己想做的事业,妻子当然应该全力支持。

“就在长兴坊那边,离咱们家也不远,那本来就是一座荒废多时的宅院,在咱们成亲前我就挺看好那儿的,今天我又去看了看,还没人住下,我也找房主打听了,那宅院可租可卖,这是租是买可就要问你了,毕竟是你在管我。”叶青与妻子商量。

“如果价钱合适就买下来,将来这块地产都会涨价的。”罗莎丽亚当机立断,虽说这古代房地产涨价并不那么离谱,但他们可是打算把厨师学校做成长期的,算算这每月的租金,还不如一次买下来合算。

……

叶青从长安居辞职,罗莎丽亚自然就报名竞争国子监的校内食堂。这官家办事,走的程序就复杂些,报名期限就有二十天,然后是初审,再复审,才最终决定。

报完名就暂时没事了,这十余天里罗莎丽亚就帮叶青忙碌,买房子,装修,这厨师学校还和普通学校不一样,讲究的是理论与实践相结合,每个学员都必须动手操作,所以还得装备出一间大厨房,这厨具也有太白酒楼提供。

总算罗莎丽亚在现代见过这种厨师学校,她凭着记忆,加上叶青根据唐朝的实际情况提出建议,十几天后,学校终于有了个样子。

学校得有招生的合同,叶青既然打算收穷人家的孩子,(当然,富人家的孩子也不会学厨)这学费就成了问题。要说免费教学倒是可以,可这样对学员就没有了约束力,反而会令他们不重视学业。

所以罗莎丽亚和叶青商量,从这些学员中择优到太白酒楼工作,以三年为期限,每月从工钱中扣除相应的比例当学费,三年后结束合同,任由学员自己决定去留。而认为自己不是当厨师的料,在学习期间无法达到毕业水平,或中途就选择离开的,学校就只收学员实习的材料费(免得有人浪费食材),但叶青将不承认这些半途离开的人是他的学生(也就相当于不发毕业证书)。

至于生源,反而是最好解决的,有叶青这个原长安居主厨坐镇,自然有学生愿意上门求学,就说赵小雷同村的伙伴,看到赵小雷如今在长安城站住脚,无不跃跃欲试。

学校开课时,太白酒楼的初审也过关了。其实初审并不难,由官员审查酒楼的实力、信誉、卫生,再找好担保人,就能进入复审了。

“这次进复审的除了太白酒楼,还有长安居、思义轩、聚春楼。”四丫把打听的消息讲给大家,这三家竞争者可都是京城的老字号。

能不能争得过,罗莎丽亚也没有把握,但至少她要认真试一试。

初审时,太白酒楼和其他酒店的厨艺都过关了,复审比的是谁能用朝廷给的承包费做出合格而营养卫生的饭菜,让学子吃得满意,还得自家有赚头。

朝廷给出的复审考题就是这食谱和预算,写好了交上去。

“这国子监的公休制和朝廷官员一样,是每十天休息一天,节假日另外安排,但由于学生吃住都在学校,这等于一年的伙食都得有食堂负责。”罗莎丽亚边打算盘边考虑怎么搭配伙食,“这里人的食谱是五天为一次,还是十天为一次为好?”她问叶青,这位可是本朝本地人,意见很重要。

“十天吧,五天短了点,我怕他们会吃厌。”叶青以长安居推新菜的频率考虑。

大唐营养师 第一百章 过桥米线(下)

在规定时间内,太白酒楼的食谱和预算都交了上去。

这食谱可是罗莎丽亚夫妻改了又改,在只赚薄利的基础上,从营养、口味、价钱、分量多方面综合考虑而定制的,目的就是让学生吃好吃饱。

交上去罗莎丽亚就松口气,成不成如今不是她能左右了。然后她便把心思都放在太白苑和太白酒楼的经营上,有空时就去看叶青教徒弟做菜,顺便也露上一手。

夫妻俩其乐融融的忙碌着,然后到了十二月初一,朝廷的公文下来了,这国子监的承包权,真的归了太白酒楼。

消息确定后,太白酒楼所有人击掌相庆,欢呼雀跃。

这件事,也让太白酒楼再次成为长安城的焦点,她们是如何争过那三家老字号的?答案应该就在这食谱上,不管是同行还是外行,无不对那份交上去的食谱感兴趣,但这归了公的食谱,岂是一般人能看见的。

官家的消息不好打听,众人的视线自然聚中到了太白酒楼,罗莎丽亚这回可是秘而不宣,只是为了庆祝,宣布酒楼半价优惠半个月。想知道酒楼的厨艺如何,亲自品尝一下不是更好?

……

为了感谢丈夫的支持,罗莎丽亚这晚和叶青留在太白酒楼的后院,她要亲手为丈夫一个人烹饪一顿美食,享受一下两人世界。

叶青也是名优秀厨师,能打动他的美食,罗莎丽亚也是用了番心思,她选择的是过桥米线。

罗莎丽亚亲自动手,从第一步做起,先挑选上等的稻米,泡洗、磨粉、蒸熟,制作成粉丝状,再用沸水烫几分钟定型,最后用冷水漂洗,才做出来米线。

制米线就如此繁复,更不能说用鸡鸭炖制六个小时做的高汤,但罗莎丽亚任何步骤都不愿假手他人,这是她为丈夫做的爱心晚餐。

米线做好,汤炖好,再将猪脊肉、猪肝、鱼肉、鸡脯肉切成几乎透明的薄片,将豆腐皮、小白菜、韭菜都切好,将胡椒、酱油、芝麻油等佐料拌好。

罗莎丽亚又坐在梳妆台前,细细的装扮了一番。

等到叶青傍晚从学校下班回家,看到桌上的美食,和桌前的美妻,不觉有种晕乎乎的感觉:“我还以为,今天才是我们成亲的日子。”

罗莎丽亚微笑:“我只是想请你尝尝我的厨艺。”

“只是什么?”叶青看着桌上的菜。

“这是米线,最早是因为有位妻子常做这种米线,过桥给用功读书的丈夫送饭,所以被称作过桥米线。”罗莎丽亚介绍道。

“这是妻子专门做给丈夫的?”叶青甜在心头。

“是的,这吃的方法也特别。”罗莎丽亚客串店员,服侍丈夫用餐,“这高汤是用鸡鸭油熬制的,所以非常烫,吃时一定要小心,”她用筷子夹起生肉放入汤中,徐徐搅动,接着放进蔬菜和豆腐皮,再放入米线,看烫得差不多了,再夹出来放在碟子里,蘸上佐料,亲手送给丈夫品尝。

“你也坐下,我夹给你吃。”叶青还不好意思被妻子这么侍候。

罗莎丽亚微笑坐在丈夫身旁,过桥米线,本来就适合和家人一起吃。

……

“这个,我去洗碗。”也请看着今晚薄施脂粉的妻子,实在是半步也不想离开,但桌上的碗筷怎么办?

罗莎丽亚轻轻拉住他:“你先坐下,我有话对你说。”

叶青老老实实坐下,看着身旁的妻子,他感觉自己的心跳得好快,就好像洞房那天…

罗莎丽亚低着头,娇羞无限:“以后不光是厨师学徒,还是太白酒楼,国子监的食堂,这些都要你多费心了,因为…我怀孕了。”这才是她单独与丈夫用餐的原因,这种消息,总不能当着大家面说。

叶青的心简直要跳出来,他愣了半响才颤抖的发问:“确…确定吗?”

罗莎丽亚点头:“娘带我找郎中看了,确定,应该还不到两个月。”一向正常的月事已经两个月没到了,对婚姻生活正常进行的女性而言,这意味着什么,她上学时的生理课中都有记载。

现在不是普及课本知识的时候,叶青兴奋的抱起她:“谢谢你,罗莎!真是太好了!”

“小心孩子。”罗莎丽亚提醒他。嗯,这个词也好像
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