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吃过饭，文蓉并没有留在饭店看书，今天她来镇上还有别的事情做，她顺着镇上的街道开始溜达。镇上的这条街因为是镇政府的驻地还是相当热闹的，文蓉走了半天终于找到了自己的目标，一家卖白铁皮制品的店。
这家店是东郊镇上最大的一家铁皮桶店了，文蓉进了店里，就见屋子里放了大大小小许多的桶，还有卷成一团的白铁皮靠墙放着，男老板带着一个小徒弟正在做桶，女老板坐在店门前正在打瞌睡，文蓉进来时把她惊醒了。
“小妮，想要什么的？”女老板见文蓉在店里四处打量就上前招呼。
“老板，你这有没有大桶”文蓉看了一圈没见到满意的。
“大桶有啊，那边那个行吗”女人指了指店里最大的一个桶给文蓉看。
“我想要再大的，就是街上卖豆腐脑用的那种。”文蓉直接把自己的要求说给老板。
一听文蓉这么说女老板愣了，先问道：“有倒是有，你要那么大的桶干嘛用？你家大人呢？”
文蓉知道她是不信任自己，怕自己不是诚心买东西的，也不想和她多说：“老板，你要有就拿给我看看，合适的话我就交了定金，明天来带走。”
女老板听文蓉说的这么肯定，就和她介绍了起来：“镇上卖豆腐脑的那家就是从我这买的桶，加厚的白铁皮，质量绝对好，你要是要的话我就给你现加工去，带桶盖的70块钱一个。”
“这么贵？老板我也住的不远，你可不能蒙我？给便宜点吧”文蓉和老板砍价。
女老板一个劲的说不行不挣钱，文蓉软磨硬泡终于又让老板便宜了10块钱，还附带送一个铁皮铲子，交了一半的定金，商量好明天来取。
买好了桶文蓉就没再转悠了，回到学校看了一会下午要考的历史书，就到了下午的考试时间。考完试出来，江芳兴奋极了：“蓉蓉，你太厉害了！最后一道大题你居然猜对了，幸亏我跟着你背会了。”
文蓉笑道：“那你怎么感谢我呀？”“随便你说，要不我请你吃块雪塔”江芳想到雪塔那浓郁的奶香，冰凉凉的口感，恨不得马上就吃到嘴里。
文蓉可是知道江芳的，一有零花钱就买吃的：“我才不吃呢！是你自己想吃了吧。”两人说笑间就走到了门口，就见江广清就已经在门口等着了，文蓉赶紧和江芳告别：“我二大爷来接我了，你和我一起走吗？”江芳看了看周围说：“我妈说来接我，你先走吧，我再等一会。”文蓉听她这么说就坐这江广清的摩托车先走了。
文蓉回到家的时候，文俊和文静已经放学了，两人看见姐姐回来赶忙迎上来，：“大姐，你热不热呀？我给你开风扇”“大姐，你喝水吗？我给你凉好了。”文蓉看着两人殷勤的小模样心里美极了，她接过妹妹递过来的水喝了几口，又被拉着坐在沙发上歇歇。
文蓉看着弟弟妹妹做了几道题，听着挂钟响了一声，抬眼看看时间六点半了，想着这个点都该回来了站起身交代弟弟妹妹：“你俩在家好好写作业，姐出去一下”。
“大姐，你去哪？我也想去。”姐弟两个都急着问道。
“我去三叔家把三轮车要回来，你俩在家好好复习”文蓉并不理会两人，仍旧往门外走。三叔家和四叔家只隔了两个胡同，都在村子的中央，文蓉一路走过去碰到不少回家的村民。
村里人都挺热情拉住文蓉就问个不停：“蓉蓉，去哪呀？”“婶子，我去我三叔家”“去你三叔家有事？”“我家的三轮车在我三叔家了，我去推回来。”得到了想要的答案大家才不再纠缠：“那快去吧，刚才我见你三婶回家了。”
三叔家在胡同的中央，胡同南北走向，三叔家在路东大门向西开，这会大门敞着，厨房的烟囱冒着白烟应该是在做饭，文蓉在门口喊人：“三婶在家吗？”刘明英拿着一根丝瓜走了出来，看是文蓉愣了一下随即就笑开了：“是蓉蓉来了，有什么事快进屋说……”
第14章 豆腐脑
文蓉站在门口没动：“三婶，我不进去了，我来推一下我家的三轮车。”
刘明英一听这话就一脸迷惑状：“什么三轮车？你家的三轮车在这了吗？”
文蓉笑笑指了指院子说：“三婶，你家院子里停的不就是我家的三轮车吗？还是我爸出事的前一天你去我家借的吧。”
刘明英好似才想起来这事：“嗨，你说从你爸妈一走，这一天天的多少事，我忙前忙后的把这些都忘得一干二净，我还说呢这三轮车是你三叔从谁家借的呀？你说我这个脑子咋开始忘事呢？”刘明英一顿见文蓉只是笑并不接话又继续说道：“蓉蓉你推三轮车有事呀？这三轮车你们也不会骑，推回去也是在家里干放着呀！”
文蓉心说那也不能放你家呀，嘴上却说道：“三婶，这玉米不是快要追肥了吗，三爷爷说要去买化肥，我骑三轮车和三爷爷一起去。”
“你三叔这两天也念叨着去买化肥呢，不过你要用车子我们就等一等，蓉蓉你用完了再送回来。”刘明英说着话就让文蓉进院子里推车。
文蓉没接三婶这话，送回来？到底是谁借谁的东西？文蓉不说话，三婶以为她这是默认了，帮着文蓉把车子推了出去。
文蓉出了胡同就骑上车子，蹬了起来。没有骑过三轮车的人可能不知道，这种脚蹬三轮车并不好掌握平衡。文蓉以前虽然也蹬过三轮车，可毕竟时间太久了，她重新适应了一会，才顺顺当当的把车骑回家。
文俊和文静见大姐骑着车子回来都围过来：“大姐，你会骑三轮车了。”
“嗯，这有什么难的大姐一学就会了”文蓉和弟弟妹妹嘚瑟。
“大姐，我也想学”文俊说着就去攥车把，文蓉也没拦着，把车子丢给弟弟“你在门口练，别骑太远了。”
弟弟妹妹都去骑三轮车，文蓉开始准备晚饭，在三婶家一耽搁时间已经不早了，文蓉简单的拌了一盘黄瓜，又用青椒炒了一盘鸡蛋就招呼弟弟妹妹吃饭。文俊的兴奋劲还没有过去，在饭桌上也说个不停：“大姐，三轮车比自行车还好骑呢，我骑着可稳当了，还不怕摔倒。”
文蓉当然要替自家弟弟捧场：“是么？这么厉害。”
“嗯嗯，以后去哪我都骑三轮车去”文俊被姐姐一夸更来劲了。
姐弟三个说笑着吃完了晚饭，文俊和文静继续看书复习，文蓉收拾完碗筷找出一个小盆称了一斤黄豆泡上。文俊和文静看了纳闷问道：“大姐，你泡豆子做什么用？”文蓉冲两人笑道：“大姐明天用豆子给你们做好吃的。”
小姐弟两连忙追问是什么好吃的，文蓉却不再说了，只让两人写完字后洗脚睡觉。文静躺在床上还一直念叨，猜了好久才不甘心地睡着了。文蓉觉得好笑，其实豆子的制品无非就那几样，弟弟妹妹只是没有想到她能做出来而已，文蓉打算早晨实验一下豆腐脑的配方，做一碗豆腐脑给弟弟妹妹吃。
夏天天亮的早，才五点多太阳就已经出来了，文蓉把昨晚泡好的豆子加了适量的水在石磨上打成了豆浆，又用滤布过滤了一遍，倒进刷洗干净的大锅里烧开。煮豆浆时要用小火，防止它溢锅，其实好多小吃的制作，味道的差别都是在这些细微处。上一世文蓉也做过豆腐脑，一些小窍门都是那时摸索出的，小火熬浆做出来的豆腐脑才能不糊、不苦、不涩。
豆浆煮开后，就要点浆了，这一步也相当的重要，做豆腐脑点浆是可以用内脂或者熟石膏粉，内脂做的豆腐脑有些微酸，熟石膏点的有些微涩，文蓉要做的是用石膏粉点制的。石膏粉的用量相当重要，豆腐脑太嫩了就会一铲就破成了水，太老了又会失去了香滑的口感，好的豆腐脑要做的嫩而不松。
文蓉取了熟石膏粉用水调成浆冲入熬好的豆浆中，用勺子搅拌均匀后盖上锅盖静置一会就行了。趁着这个间隙文蓉又起锅用酱油、八角等熬了一点卤水豆子，待会调豆腐脑时会用到。等了十分钟掀开锅盖只见锅里的豆腐脑洁白如雪，铲起尝了一口，香滑细腻，而且可能是因为家里的水质的原因，文蓉觉得这豆腐脑比她以前做的要好吃许多。
早饭做好了，文蓉就去叫弟弟妹妹起床，文静还惦记着大姐说的好吃的，起床后脸也不洗就奔着厨房来了。文蓉正在调豆腐脑，放入卤汁黄豆、韭菜花、滴几滴香油，一碗豆腐脑就调好了，香得文静直想流口水，文蓉看着想笑“还不快去洗脸吃饭。”文静这才反应过来忙拉着文俊打水去洗脸。
文蓉给弟弟妹妹调好两碗豆腐脑嘱咐他俩赶紧吃了上学去，又调了两碗端着给三奶奶家送去。三奶奶一听是文蓉自己做的，顿时惊到了，毕竟老太太一直以为文蓉会做一些家常饭菜就很了不得了，没想到连豆腐脑都会做了，这可是手艺活。
文蓉没急着走，等三爷爷和三奶奶吃了几口豆腐脑后问道：“三爷爷，三奶奶我做得这豆腐脑你们吃着味道怎么样？”
三奶奶一个劲的只夸好吃，三爷爷又往嘴里送了一勺，才咂咂嘴说道：“不错，这豆腐脑制的软嫩香滑，卤黄豆炒的也香，卤汁咸淡适中蓉蓉这手艺行。”
文蓉见三爷爷三奶奶都喜欢，顿时又增加了几分信心，将自己的打算说给两人听：“三爷爷，三奶奶我想做了这豆腐脑明天早上去遛乡卖。”
三奶奶一听就急了：“不行，你这孩子你觉得遛乡卖货是说着玩的，哪有那么容易？”
三爷爷听了一愣却没立刻反对，看了看文蓉坚定的眼神，说道：“你这孩子看样都打算好了，准备怎么遛乡卖和三爷爷说说。”
文蓉就知道什么也瞒不过老爷子，就老实交代：“我昨天在镇上定好了一个大桶，我爸的三轮车也从三叔家要回来了，我想着每天早上做一桶豆腐脑用三轮车带着去卖，也不走太远就是从咱村到大沙河村再转到化肥厂那边，这么一圈下来差不多就能卖出去了。”
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