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进入80年代，卡文迪许实验室略显衰弱，这反而凸显了它的另一面——剑桥大学物理系。
严格说来，卡文迪许实验室，就是剑桥大学的物理系，而这一点，更加令蔡教授迷醉。
如果北大生物系，有一天能发展出此般模样，那真可以说是人生大圆满。
而在蔡教授的规划中，杨锐应当是其中的中坚力量，说不定，还可以作为实验室的下一代领袖。
就像是汤姆逊之于麦克斯韦一样。
蔡教授越想越激动，走到唐集中实验室里的时候，已经暗暗决定，只要杨锐发表在Cell的论文，没有数据造假，就一定要把杨锐保护好。
说到底，杨锐做钾通道项目的时候，也是北大生物系重视不够，这样级别的论文，本来就应该提供充足的经费和人员的。
蔡教授转念一想，能在没有支持的情况下做出这样的成果，杨锐也确实厉害，这样的天才科学家，即使是北大亦是不多见的。
他一边考虑着如何扶持杨锐，一边慢慢的踱进了唐集中实验室。
“嗯？”蔡教授抽了抽鼻子，心说：好香的味道。
“你们做的是什么实验？”蔡教授和颜悦色的问学生。
现在的大学生人数少，与院系的教授和领导接触就多，在实验室里工作的没有不认识蔡教授的，然而，不像是蔡教授平时提问那样，今天不仅没有人踊跃回答，现场还有股诡异的味道。
“实验做出问题了？”蔡教授面色一紧。现在的实验经费可是紧张，每一次失败都让人愁眉苦脸。
“没有，实验挺好的。”学生先回答了这个问题，让蔡教授放下心来。
“这个味道是怎么回事？”蔡教授又问。
几个学生不约而同的低下了头。
不待蔡教授再问，里面传来杨锐的声音：“都知道炒米要粉黄色了，但现代的米与古时候的米一样不一样，谁说得上来，所以才要实验啊，三个实验组，不能再少了，都把温度和时间记录下来。另外，肉要精肥参半的，说的多清楚啊，谁买的肉这么肥？”
“难得有肥肉卖，我就赶紧买回来了……”
“咱们是做实验，不是居家过日子，当然要按照规矩买。”
“那这个粉蒸肉做好了，不能吃？”
“当然能吃了。”
“那我还是乐意买肥的。”
“你再这么乱七八糟的，我就把你从实验室里丢出去了啊。”杨锐的声音大而清晰。
蔡教授的脸色变幻，听到这里，问：“里面是什么乱七八糟的？”
他也不等答案了，推门而入。
肉香扑鼻而来。
蔡教授忍不住抽动了两下鼻子。
84年的国内经济已经不困难了，对于国家干部来说，吃饱肚子不再是什么问题了，肉食对蔡教授这样的人物来说，也就是想不想吃的问题。
不过，美食永远都不会普遍，香味总会引动人类美好的回忆。
“蔡教授？”杨锐疑惑的打了个招呼，旋即笑了出来：“来的早不如来的巧，粉蒸肉刚出锅，您就来报到了。”
蔡教授压抑着怒火，望着自己幻想中的伟大实验室预定的二代目，沉声道：“实验室里为什么会有粉蒸肉？”
杨锐眨眨眼，道：“我想做个简单的课题，轻松一下，就当是休假了，恩，休假课题……”
“什么休假课题，要用到粉蒸肉？”蔡教授的内心已经四分五裂了！或许在外人看来，生物系要和生物打交道，但实际上，生物系涉及更多的是细胞乃至分子层面的东西，但不管是哪个层面，都到不了粉蒸肉！
杨锐却是满脸淡定，道：“小课题，暂命名是《用现代生物学手段重现‘随园食单’之经典》。随园食单是中国古代最著名的美食学著作……”
“我知道《随园食单》。”
“对哦，你们的国学水平都挺高的。”杨锐摸了摸下巴，背道：“粉蒸肉是用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。江西人菜也。”
蔡教授的眼睛都绿了：“我知道粉蒸肉。”
“对哦，尝尝吧，说都是白说，光留口水了。”杨锐颠颠的去盛肉。
“我是问，你为什么不做正经的课题。”蔡教授忍不住道：“你知不知道，一些学者为了重复你的实验，都要忙疯了，要是重复不出来，重复不出来……”
他连说了两遍，表达重视。
杨锐淡定的一推肉碗，道：“才几个月的时间就想重复出来，重复不出来才是正常的吧，我做的都够费事了。”
“你不担心？”蔡教授略有惊讶。
杨锐撇撇嘴，道：“具体的实验部分，黄茂做的比较多，您要是不相信，可以问他呀。”
“对呀……”蔡教授脸上的担忧之色稍去，又皱眉道：“你不能躺在功劳簿上吃饭啊，还有，哪里有在实验室里做粉蒸肉的……”
“您尝尝，好吃不？”杨锐不由分说，将一块粉蒸肉直接塞到蔡教授嘴里，并道：“我准备多找几个人帮忙做实验，都是没接触过实验室的，做什么都是练手，还不如研究一下古代美食，粉蒸肉做完了，我准备做荔枝肉。”
肉到了嘴里，逼的蔡教授不得不嚼，嚼着嚼着，蔡教授的心情也松快了许多，沉下来的脸也浮了起来，淡淡的道：“还不错，但是！”
“果然是炒米太焦了是吗？下一锅一定会有改进，我觉得，温度降低2摄氏度就没问题了。”杨锐一本正经的像是在讨论学术问题。
蔡教授完全无法正经起来，无奈的道：“你这样子做实验，会挫伤实验室的士气的。”
“有肉吃，士气还会降低？”杨锐不相信。
蔡教授不由看向四周，似乎……士气真的没有受到影响，就连许正平副教授，都抽动着鼻子，认认真真的操作着移液枪。
……
第503章 可口可乐
“忙完的过来开饭啊。”杨锐端着做好的粉蒸肉到阳台去了。
阳台是新分给唐集中的地方，很显然，要成为国家级实验室不是那么简单的，最起码，两三间教室大的地方是不足够的。
北大生物系也是非常支持唐集中的野心，所以，他们也在尽可能的增加唐集中实验室的地方。
当然，不能因为唐集中有野心就毫无理由的扩大他的实验室面积，获得一间有阳台的大实验室的理由，就是署名唐集中实验室的论文刊登在了Cell上。
这就是一人得道鸡犬升天，按照中国学界的传统，由此带来的红利，还远远没有来全呢。
不过，红利是建立在论文的基础上的，这说明Cell的论文才是关键。
蔡教授抓紧时间吃了两口粉蒸肉，趁着身边没人的空档，道：“杨锐，聊聊钾通道的实验。”
“嗯，从哪里说起？”杨锐嘴里塞了长长的一条肉，满足的眼睛都要眯起来了。
“你为什么不愿意再做一组钾通道的实验？多发一篇顶级论文，没什么坏处吧。”这是蔡教授最大的疑问。
杨锐细心的瞅着自己的粉蒸肉，道：“钾通道的实验从前到后，我用了小半年的时间，再来一次，除非运气非常好，否则，半年时间还是做不完，而且花钱也不少。”
“半年时间发表一篇顶级论文，你有什么不满意的，经费学校就能解决。”
“再写一篇钾通道的论文，就不是顶级论文了。”杨锐笑笑。
“只要发表在Cell上……”蔡教授没有往下说，往下说，他有很多话可以说，但年轻人之所以年轻，之所以自豪以至于自负，不就是因为他们不听话吗？
蔡教授想了想，又道：“你不想做类似的论文，是想做原创性的工作？你现在的计划是什么？”
杨锐心说：我可没有那么高尚，如果一个月就能再做一篇钾通道，那肯定是不能放过的。
但这种碰运气的实验，杨锐现在是很不喜欢的，他满脑子的新鲜玩意没有用，何必再来这么一茬。
事实上，若非是理查德教授要抢，钾通道也不会是杨锐的首选，至少不是现阶段的首选。
这个实验太大，太浪费时间。
杨锐将碗里的厚肉片吃光，抹了抹油嘴，开口道：“我们与东大的加藤教授合作很顺利呀，另外，许教授的项目也刚刚开展。”
“华锐实验室那边呢？”蔡教授显然记得黄茂辞职前往的实验室。
杨锐笑了一下，说道：“研究嗜热菌。”
蔡教授叹口气，道：“从北大离开，然后研究嗜热菌，也不知道他怎么想的，外企就有那么好吗？”
很显然，他不认识这是一个美好的课题。虽然微生物是个很大的课题，但要做出花来，还是很费精神的，简而言之，嗜热菌称不上前沿课题，也少有热点。
杨锐不欲多说，笑道：“我倒是觉得黄茂的选择不错。”
“你们年轻人，总是喜欢浪漫主义。”蔡教授不是来谈人文主义的，一句话略过，道：“Cell送来的《新月汇总》你看了吧，有什么想法？”
“躺着赚引用挺好的。”
蔡教授怎么也没想到是这么个答案，愣了一会儿，叹口气道：“说的也没错。”
“肯定是不会错了。”杨锐笑了起来。
看着杨锐帅气俊朗的笑容，蔡教授决定将自己的担心藏在心里，道：“77个引用，大家事先都是没想到的，按照系里的政策，超过10个引用的话，就应该给予一定的奖励。不过，以前还没有学生获得奖励的前提，你有什么想法？对系里有什么要求，可以现在提出来。”
杨锐狐疑的望着蔡教授，道：“这种事情，您随便派个人来说就行了，用得着亲自过来吗？”
“正好路过。”
“哦……”杨锐沉吟了一下，道：“您让我说，我一时间也想不出来，系里以前的政策是怎么样的？”
“超过10个引用的，奖金100元，超过20的奖金200元，以此类推。”按道理来说，20个