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在84年的当下，干个体户是丢人的事，有多丢人，基本就和上街当乞丐差不多，不是家里的条件特别困难的，没有干这个的，尤其是知识分子家庭更是如此，有些时候，赚的多几倍工资都没有用，因为钱够用了。
别说是大学里懂英语，有前途的教师们了，就是后世的中小学校或者幼儿园，一个月拿两三千元薪水的多了去了，让他们去做月薪两三万的乞丐，又有几个人愿意？
杨锐的华锐实验室多亏了有外资背景，这才能吸引到几名小牛加盟。
毕竟不是纯粹的个体户，不过，就算是这样，杨锐弄来的四辆车也发挥了巨大的作用。
同样是84年，第一批进入中国的外企，比如可口可乐，依旧很难招到大学毕业生。这些毕业生宁愿拿每个月几十元的薪水，去包头工作，也不敢到月薪几百上千元的可口可乐应聘，习惯的力量如此强大，更别说杨锐想要的是指定的几条小牛。
而这几条小牛的加盟，也终于充实了华锐实验室的基础，让杨锐有了参与高水平国际竞争的信心。
李文强等人的年纪都比黄茂和涂宪大，经验也更加丰富一些，而在个人水平方面，至少都比涂宪强。
杨锐第一次见涂宪的时候，涂宪还在为SCI入门级期刊而忙碌中，李文强等人虽然不一定都在国外期刊上发表过文章，但他们在国内期刊上发表的文章，也都是有些水平的。
这差不多也是杨锐能找到的最强选手了，再厉害一点的，基本属于科研界中混出了一点名堂的，那杨锐就是端公爵王出来，估计也没什么用。就比如杨锐认识的云南大学的副教授康弘，严格说来，他的水平可能还比不上李文强，但人家在地方大学可要滋润太多了。
而就目前的情况来看，如果真能达到地方大学的教授水平，又是年轻人，就比如加强版的李文强，文章积累的再多一点，项目做的再多一点，那人家也用不着放弃编制这么纠结了，就在地方大学里混着，几年下来，什么都少不了，学校里不分配小车，自己用经费买辆吉普212却是没问题。
如果不是有杨锐的干扰，这些小牛里的某些人，还真的会就此路线发展下去。
所以，为了留住小牛们，杨锐不光给钱，还要走心的，嘘寒问暖什么的，是少不了的。
只有这样对待小牛们，才能成为一名好的牧场主，也只有成为一名财大名粗的牧场主以后，他才能随便宰牛。
杨锐套着古罗马的皇帝装束，一边摆POSE，一边吃牛肉，一边对人生进行深入的思考。
直到史贵怀着赞美的声调，将他唤醒：“锐哥儿，你做的这个自助餐，绝了！”
作为一家挂靠在中丝旗下的正规出版社，史贵的存在对实验室的研究员们是一个利好，因此也被杨锐邀请了过来。
在与文化人打了一年的交道以后，史贵的文化属性也极具提升，一件白衬衣穿的有模有样的问：“锐哥儿，这个自助餐是谁想出来的？一个人多钱？”
“这是招待宴，不收钱。”杨锐把手里的权杖倒腾了一下，顺便吃两口哈密瓜清火。
史贵呵呵的笑两声，道：“我知道是招待宴，我的意思是，正式营业以后，这里一位多钱？”
“正式营业？这就是一天招待宴，今天弄完了，明天就撤掉了。”
“那这些东西呢？堆库房？那不是全白瞎了？”草帘子破席子不值钱，但如杨锐身上穿的衣服，厨师身上穿的盔甲，那还是很像模像样的，另外，李章镇为此专门购买的瓷器，也为数不少，看的史贵心焦。
杨锐耸耸肩，道：“这衣服我穿一次就够了，再穿我可跟人急了。”
“不用你穿啊，找个体型好，身材高的就行了，三条腿的蛤蟆不好找，两条腿的男人还不是遍地都是。”
杨锐为遍地都是的两条腿男人深深默哀了五秒钟。
史贵以为杨锐在思考，看看周围，道：“这么好的条件，怪浪费的，咱们不如专门搞个罗马自助餐厅，你看怎么样？”
“你的出版社不搞了？”杨锐并不意外的看了史贵一眼。
“盗版太厉害，书号也贵，你帮我弄的那个印刷厂，比出版社赚钱。”史贵叹口气，道：“生意不能说是不好，也不忙就是了，我想再弄个啥试试，你知道的，我家里以前就开了个小饭店，这边要是开个自助餐厅，我让老婆主管，肯定好赚。”
“你想用这些东西，开在哪？”
“就开这里，成不？能玩得起保龄球馆的都是有钱人，玩一圈都饿了，附近也没别的吃的了，我开一个自助餐，说不定还能和保龄球馆互相促进。”史贵是越说越振奋。
两人本来就是站在取餐的地方聊天，史贵的音量提高了，自然有人听到，还毫不客气的围拢了过来，竟是开始打问起来：“啥时间营业？多钱一个人？”
……
第554章 出书
84年的中国，至少在城市里，温饱问题是解决了，尤其是北京城里，但凡是有工作的人家，总少不了一口吃的。
但是，吃与吃的概念是不一样的。
现如今，米饭和面自然是管够的，想要精白面富强粉也没有问题，但肉食和蔬菜就很少了。
夏天还好一点，如果是冬天的话，就只有白菜、土豆和萝卜三种冬储菜，大部分人家，都是从秋天开始就做腌菜了，北方人家，城市里不一定家家户户有储水缸，但是一定有腌菜缸的。
家里女主人认真一点的，还可以在秋天的时候做西红柿酱，把西红柿切碎了灌到打点滴的玻璃瓶里再蒸熟，封口以后，也能放一个冬天，随用随取，这差不多就是冬天最高档的蔬菜了。
至于不健康的大棚蔬菜，那都是特供。
对老百姓来说，肉制品几百年以来都是稀罕物，没有票证的年代，有钱还可以随便吃肉，有了票证以后，能顿顿吃肉的家庭就很少了，敞开了吃肉，对大部分人来说更是少有。
即使是领导干部，在吃肉的问题上，也不是自由的，看他们的身材就知道了，能培养出大腹便便的体型的领导干部，还是不多的。而他们参加的各种宴会，虽然少不了大碗吃肉的场景，可毕竟不是每一口都是肉。
在这个年代，每一口都是肉，那真的是如天堂一般。
就比如现在的自助餐。
朱姐和李月，都不由自主的来到杨锐身边，看他怎么说正式营业的事。
杨锐没想到客人比自己积极，不禁摸摸鼻子，道：“八字还没一撇呢，大家先好好吃饭，以后真要是开这么一家店，我再通知大家。”
“不着急，站一会有助于消化，等会能多吃点。”朱姐摸着小肚子，一副我要听评书的模样。
杨锐苦笑：“您想消化就到小树林里溜一会好了……”
“不去，小树林里都是一对一对的。”朱姐说完盯着杨锐，道：“这个店有意思的很，你啥时候开呀，我们好来捧场，先说好，不能太贵。”
杨锐无奈道：“我们还没决定要不要做这个自助餐。”
“害怕不赚钱？”朱姐低头看了一下盘子，道：“也是，卖的贵了，来的人少，就要有菜剩下来，卖的便宜了，你们就亏了，现在人可都是大肚汉，确实要多想想，哎呀，有点可惜哦。”
史贵却不怕，目光灼灼的道：“我看就是一个定价问题，多试几次，应该就知道深浅了。”
“做餐饮很麻烦的。”杨锐有点不太愿意。厨房里的猫腻太多，光是油料一项，花生油与菜籽油，菜籽油与棕榈油，棕榈油与地沟油，就有倍数的差距。小餐馆的老板的主要工作就是做采购，免得被厨师给坑了，连锁餐馆的管理就更难了，许多国内的连锁饭店，一开分店口味就下降，要么是材料被替换，要么是员工怠工，而不管是哪种，都比工厂里的流水线的管理要复杂。
杨锐才不想在这种地方浪费时间。别看就是一间小小的自助餐厅，他能把人四分之三的时间都消耗掉，剩下的时间也不是因为工作忙完了，而是因为累的睡着了。
史贵回想了一下自己的小餐馆，又想想自己的出版社，顿时也有些举棋不定了。
眼前的自助餐在他看来是高端餐饮，这和史贵的经历还是有不同的。
朱姐实在喜欢这个自助餐，就站在那里，吃了两片牛肉，然后出主意道：“正常经营不用做这么好了，肉管够，时令蔬菜弄一些，这些蛋糕保持住，别人不来我来呀……当然，我一个月也就能来一半次的，但北京人多多呀，你们再贵，总不能贵过仿膳庄去吧。”
“这个环境，和仿膳庄没法比啊。”
“仿膳庄是清朝的，你这里是罗马的，一样一样的。”朱姐为了敞开了吃肉，也是很卖力。
李月倒不像是她那么积极，趁着一群人围着说话的当口，赶紧排队要了一块牛排。
当穿着古罗马铠甲的厨师，将一块巴掌大的牛排放在李月的碟子里的时候，李月不禁笑眯了眼。
“用这个酱汁。”黄茂积极的从旁边的炉子上拿起黑椒汁，帮李月浇在了牛排上——中式牛排毫不犹豫的沿着黑椒汁之路迈进，即使是杨锐也无法改变。
李月脸红了一下，小声说：“谢谢。”
“不客气。”黄茂的情商不足以在这种时候说出提升温度的语言，干巴巴的回答一句，就傻乎乎的走开了。
李月看他这种做派，也是无奈又好笑，不过，旁边新出炉的蛋糕很快就吸引了她的注意力，纯白色的奶油，瞬间吸引了一排队列。
李月也毫不犹豫的拿了三块蛋糕，并分给朱姐。
随着新一轮供应食物的步伐，杨锐也被从人群中解放出来，重新回到角落里，杨锐呶呶嘴，对史贵道：“咱们这才是不到一百人的规模，你要开自助餐店，每次不得两三百人，这些队伍得排到天荒地老去，也影响消费体验不是？”
“太费时间，太贵的，咱们不提供不就�