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信件，像是弹幕一样，不断的涌入各家媒体的收发室。
而信件的数量，向来是纸媒评判读者兴趣的重要考量。
《京华早报》编辑室。
自告奋勇去取读者来信的王博，首先将指明自己收的信件挑了出来，旋即迫不及待的炫耀道：“说律博定的那篇稿子，今天有100多封信。”
对他们这样一家仅在京城和少部分华北城市发行的小报来说，过百封的读者来信，是很少见的。
同坐在一间办公室里的总编也不由自主的抬起头来，问道：“都是说那个药的？说什么？”
“主要是问怎么回事啊，还有评论的，也有骂外国人的，也有骂中国专家的，还有骂我的。”王博越说越开心，说到骂自己的时候，都笑出声了。
总编也笑了，问：“骂你什么？”
“骂我胡说八道啊，侮辱人啊，胡编乱造啊，还有还有，说我跪舔美国人，这个词用的真好，总编，这封信我留下了？”王博眯着眼，一副被骂出了高潮的模样。
“留下就留下。”总编不在意的道：“接下来准备写什么？这个话题还有没有发掘的地方。”
“有，多着呢。”王博连忙回答。啥话题不能发掘啊，有一百多篇读者来信的话题，它就是晒硬了，咱也能用唾沫给它润软了。
总编其实也就是随口一问，要是王博回答一个没有，他立马就要安排一个有的人去发掘了。
“老吴，给小王留个二版。”总编想了想，给旁边说了一句。
“四分之一版？”老吴抬头问了一句，其他编辑也抬头看了过来。小报就是这样，所有涉及到文字的人，基本都在一个房间里呆着，反而是行政财务之类的部门，随便安排在其他地方。
总编刚想答应，转头问王博道：“小王，你准备写多少字？”
王博一个激灵，这是个好机会啊，他连忙道：“我计划采访一下杨锐，就是说律博定是毒药的这个中国的委员，我估计着，写2000多字的样子吧。说不定还能弄成连续报道呢。”
小报不分记者编辑的，谁都能搞采访。
2000多字的报道，放在报纸上，就是半个版面的容量。
在大家都抢版面，而报纸限于成本不敢肆意扩大的时候，半个版面是高级待遇了。
总编犹豫了一下，道：“给你预留半个版面，你写了稿子，来给我看。”
“得，我现在就去。”王博抓起自己的公文包就跑出去了。
出了报社，王博降低了速度，突然有些茫然，这个杨锐……到哪里去找呢？
他仔细回忆自己搜集过的杨锐的资料，心想：这家伙现在都成了讨论的焦点了，估计学校里是呆不住了，不知道在哪里藏着呢吧。
这么想着，王博干脆也不瞎跑了，找了个公用电话亭，先打了几个电话，询问了起来。
几块钱的电话费以后，王博总算是拿到了一个似真似假的消息。
他也来不及心疼电话费，骑上自己的摩托车，突突突的就往门外廊坊二条而去。
一个小时后，王博擦着满头大汗，闯进了一间绿色大门的店铺。
“杨锐？你就是杨锐啊。”王博一眼就看到了坐在电风扇跟前的杨锐，比报纸上的照片，还要好看些。
“我是杨锐。您是哪位？”杨锐面带笑容，眼睛盯着桌面。
王博顺势看过去，就见桌子上一排的碟子，全是……肚子。
“哎呀，忘了招呼了，来来来，一起坐下吃点。”杨锐以为王博是饿了，客气道：“爆肚冯重出江湖，我今天是特意过来的，左边的是牛肚，右边的是羊肚，各样三种，油爆、盐爆和汤爆，刚做好……”
“不是，您就在这里吃爆肚？”王博完全的不明白状况。
杨锐也不明白了：“来爆肚冯，不吃爆肚吃什么？”
“不是，我意思就是……外面有人骂您，您知道吧。”
“知道。”
“您还吃得下饭？”王博见过太多挨骂的人了，有些小官儿被报纸点名骂了，都有来掀桌子威胁的，一口气点六盘子爆肚的，他是第一次见。
杨锐见的记者就多了，招招手，笑道：“边吃边聊，好不好？”
“好……边吃边聊。”王博乖乖的坐了下来，再抬起头来去看杨锐，他已经是一脸佩服的神色了，别的不说，就这份稳重，还真当得起“学者”两个字。
第931章 两边不靠
“爆肚的精髓，就在将熟未熟。你熟透了，就变成嚼塑料了，没弄熟，肚子不弄熟能吃吗？你说对吧。”杨锐夹起一筷子牛肚，放进嘴里，享受着咔嚓咔嚓的声音。
王博陪着点头，道：“确实不容易。”
杨锐又吃了两筷子，用筷头点点桌面，道：“别客气，我要的多，吃完了，咱们再点。哎，也就是吃这么几年了，等大家都反应过来了，再想吃就不容易了。”
王博夹了一口，吃了，没什么感觉的点点头。
杨锐撇撇嘴，道：“身在福中不知福，你知道以后再想吃口爆肚冯的爆肚有多难吗？”
王博陪笑道：“我怎么有些听不明白。”
“就我刚给你说的，爆肚的精髓是将熟未熟，怎么判断将熟未熟？全凭经验，对不对？再往后，大家都浮躁了，谁家的厨师还能三年五年的洗肚子，就仰着脖子看师傅怎么抄肚子？人家有这功夫，早去赚大钱了，所以，再往后，你想吃这么地道的肚子，就难了。”杨锐有些感慨的再夹起一块牛肚仁，又道：“要说羊肚，其实不至于说吃不到，羊肚稍微煮老一点没关系，嫩点也行。牛肚就不行了，用我们的话说，容错率低，偏偏牛肚的素质还不一样，太考究功夫了，越考究，以后越是吃不到。”
王博全看傻眼了，心道：我找的是杨委员吧，怎么像是个有点神经。
转念想想，这位一定是杨委员了，不是有点神经的，不至于把得罪人的事，做的这么彻底。
想到此，王博再次用佩服的神色看向杨锐，道：“您说的是，做事不能浮躁。”
“浮躁不浮躁，由不得你。到最后，还是得靠薪水说话。咱们吃爆肚的觉得做爆肚的是搞艺术一样，做爆肚的，人家还是为了养家糊口……否则，人家给自己人做不就得了，谁乐意天天的呆厨房里。”杨锐说到此处，一拍桌子，大喊道：“再来两盘蘑菇头。”
“蘑菇头没了。”后面传来闷闷的一声回答。
“这就没了？”杨锐看看手表，还没到晚饭时间呢。
后厢没好气的道：“六七只羊才能出一盘蘑菇头，谁不爱吃。”
“我加十块钱小费。”杨锐财大气粗的掏出一张大团结，压在盘子下面。
里面的人更不乐意了，道：“加小费也没有，明天您赶早吧。”
“我预定三盘。”杨锐也不收回钱，再道：“我明天儿再来，该多少钱就是多少钱，这十块钱，麻烦您多弄点蘑菇头。”
“得。”没人和钱过不去，答应了一声，一会儿，端了盘汤，放杨锐面前，道：“大轴，就是爆肚汤，你配个芝麻烧饼吃，香。”
杨锐尝了一口，果然又香又浓，立即翘起大拇指。
王博看杨锐吃的香，也不由自主的觉得面前的爆肚特别起来。
吃了一会，王博觉得不对啊，堂堂杨锐委员，刚才和我说了这么多话，肯定是意有所指啊。
他仔细想，仔细想，再联系到适才说的浮躁，一拍大腿，道：“我明白了，您是想说，京西制药总厂，太浮躁，对不对？”
杨锐被吓了一跳，皱眉道：“这哪跟哪啊。”
“您的意思，不是，我的意思，不是，我就是说，我猜您的意思是想说，做药就和做爆肚一样，要做的地道，就得有学习好些年的心思，不能浮躁。京西制药总厂一下子就想做外国的新药，太浮躁了，是吧。”王博还掏出一个红皮笔记本，写了起来。
杨锐哑然失笑：“我可没这个意思。京西制药总厂的问题是他们选的药不对，不是说他们生产不出来。”
大部分的药的生产工艺都不复杂，生产原本就不是问题。
王博有些失望的道：“这个观点，您已经表达过了。”
杨锐道：“说明我的观点没变啊。”
“但是，现在反对你的人可不少，您就没有其他观点补充吗？比如说，您怎么看待官僚主义和合理监管的分界线？”王博说着自己之前想到的问题，现在的媒体不仅关心时政，而且都喜欢大标题。
“你想采访我？你是哪家媒体的？”杨锐吃着爆肚，一脸的满足，智商却没有全部进胃里享受。
王博不好意思的道：“忘了自我介绍，我是《京华早报》的编辑王博。”
他双手递了一张名片给杨锐。
其实不是他忘记了，而是因为《京华早报》的名气小，规模小，他做自我介绍，只会让人家看低自己，不如不说。如果是《人民日报》这样的大报，王博早就把牌子挂胸前了，有这样的背景采访，甚至不用去找采访对象，请采访对象到自家报社来都行。
杨锐放下筷子，结果名片看了一下，收入自己的钱包，道：“我觉得，你刚才说的问题，两边不靠。”
一看杨锐似乎是回答了问题，等于是接受了采访，王博一下子兴奋起来，道：“您所指的两边不靠是什么意思？”
“你不如说这个爆肚……”杨锐再用筷子指指桌面。
王博眼睛都绿了：“还说爆肚啊。”
“我是举个例子。”
“是，您举。”王博没办法，干脆也夹一块牛百叶，咔嚓咔嚓的嚼。
“你知道爆肚为什么在北京城才有？”杨锐问。
“为什么？”王博乖乖的配合。
“因为爆肚这个食物，在诞生之初，它就是不上不下，两边不靠的。”
“哦？”
“首先，爆肚不便宜，过去也不便宜，现在一样不便宜。再者，爆肚助消化，虽然不至于说越吃越饿，但要吃不少，才能填饱肚子，所以，穷人他吃不起也不愿意吃。”杨锐将�