按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“就是我想出来的一个系列菜单。”柯宏神秘的一笑，“我管它叫‘归乡’系列。”
“归乡系列？”董清月睁大了漂亮的眼睛好奇的问，柯宏点了点头，开始解释起来：“是啊，我昨天和小曼聊天时突然有了点灵感。简单点解释嘛，就是如此这般……”
听柯宏说完后，董清月显得有些犹豫：“嗯……我也不知道呢。阿宏现在的料理就已经很棒了，要特意在料理中加入一点瑕疵……我不确定是好是坏。”
“当然，这的确是一个需要长时间才能体现出来的效果，比起现在的情况来说的确有点冒险。”柯宏叹了口气道，“反正你是老板，这事我听你的。”
“唔……”看着柯宏那有些低落和沮丧的样子，董清月沉吟起来，接着笑道：“要不我们询问一下史蒂芬先生的意见吧？他见多识广，一定知道该怎么选择。”
“嗯，那就这样。”柯宏笑着点了点头。
董清月慈爱的摸了摸柯宏的脑瓜，接着拍了拍他的肩膀，“好啦，你先去工作，我现在就去联系史蒂芬先生，待会有回复了我就去找你，好吗？”
“嗯。”柯宏应了一声，伸手从董清月的秀发间穿过，“你果然还是披散着头发好看。”
“所以说工作需要啦，你真是的。”董清月白了柯宏一眼说，然后把头发盘了起来，“人家工作之余和你在一起的时候不都听你的话披散着头发的吗？”
“这才乖嘛。”柯宏柔声笑道，接着从董清月的办公室退了出去。
在厨房工作的时候，柯宏顺便就把自己的理念和董香说了一下，当然他也只是在工作之余随口一说，并没有指望董香能给出什么有用的意见或者是肯定他的想法，但是……
“这个想法不是很好吗！”董香眼中闪烁着兴奋的光芒，“归乡系列！”
“是吗？你真的这么觉得？”柯宏有些意外的问，董香欣然点头道：“对啊！完美本身就是一种缺点，的确柯大厨现在的料理都很完美，吃起来让人流连忘返，可是说起来的时候呢？人们想起这家店的时候会联想到什么？只是好吃而已，但是好吃的店有很多啊！”
柯宏仿佛找到了知己一般，眼中也亮了：“对吧？我也是这么觉得的！如果只是好吃的话那几乎就相当于没什么特色了，很难给人留下深刻印象，但是如果我的归乡系列能成功，这些不完美的地方，对于客人来说就会成为‘家的味道’。”
说着，柯宏又补充道：“当然，这些小小的瑕疵并不会让料理变得难吃，只是会不经意的在客人脑海中留下一点印象，并且逐渐加深。”
“什么嘛，柯大厨，你想做的话还是能做到的嘛！”董香用力拍了拍柯宏的肩膀笑道，“那这个菜谱什么时候开始实施？”
而说到这，柯宏顿时哑口，顿了顿才继续道：“现在……这个菜谱还没有通过。因为月月觉得让料理变得没有之前好吃是一种冒险的行为，所以……”
“什么！？”董香难以置信的问，“怎么能这么说！把完美的东西变得不完美，借以达到一个更高的层次，这是何等天才的想法！一定会成功的！我要去找老板娘！”
“别！”柯宏连忙拦住了董香，“其实我觉得月月的忧虑也不是没有道理，而且她也没有拒绝，而是说会询问一下史蒂芬先生的意见，再做决定。”
闻言董香这才作罢，撇了撇嘴：“好吧，既然柯大厨这么说的话……”随即董香握紧了柯宏的手，满脸坚决的表情：“柯大厨一定要有信心，你的这个想法一定会成功的！”
“嗯！”柯宏也斗志满满的点了点头，而接着董香就把他的手甩开了：“但这个天才的点子依然改变不了你是个变态的事实，我只能说老天真是瞎了眼，把这样的才华给你了。”
“你还真是一码事归一码事呢……”柯宏干笑了一下回道，然后继续投入到了料理的行列中。不过很快董清月那边就有答复了，中午的高峰期过后，柯宏正准备洗把脸下班，董清月就把小脑瓜探了进来，冲柯宏挥了挥手：“阿宏，你的电话。”
“谁啊？”柯宏擦了把汗，好奇的问。
“史蒂芬先生，他说他想跟你亲自谈。”董清月抿嘴笑道，“我在办公室等你。”
“好的。”柯宏匆忙擦了把脸，然后脱掉围裙来到了董清月的办公室。
“喏。”董清月把手里的电话递给了柯宏，柯宏接到手中后应了一声，而史蒂芬先生立刻在那边兴奋地笑道：“柯大厨，把你的想法仔细的和我说说吧！”
柯宏顿时愣了愣，接着解释道：“是这样的，我最近吃了几道很不错的料理，稍微有点瑕疵，但是却让人印象很深刻，非常特别。比如汤里多给了一些胡椒，又或者是给了过量的油，在我看来是不必要的。但这种瑕疵并没有让料理变得难吃，而是有一种特别的味道。”
说着，柯宏得意的说：“没错，我认为这就是‘家的味道’。因为父母在做饭时总是有自己的习惯，大家明明用着同样的调味料，做出来的料理却完全不是同一个味道，父亲的料理有父亲的味道，母亲的料理有母亲的味道。”
“所以，你打算怎么做呢？”史蒂芬先生饶有兴趣的问道。
“是这样，之前我只是纯粹的追求美味，把各种调味料搭配到完美状态，而没有意识到这点。其实完美本身就是一种缺陷，当人们想起竹林小调的料理时，如果留下的印象只是好吃而已，那我觉得是不够的。”柯宏说到这，语气坚定起来。
“在不让料理的味道变难吃的情况下，稍稍将其中一种调味料的分量加大，并且长期保持这个加大的分量，来让同样的料理变得和其它地方的料理不同。这样一来这个特别的味道就会留在客人的脑海中，形成一种‘家的味道’，我称之为‘归乡’系列。”
“喔——！”史蒂芬先生发出一声感叹，然后鼓起了掌：“这个想法真是太棒了，柯大厨，我觉得你找到了我一直在寻找的问题的答案！”
“哎？那史蒂芬先生您的意思是……”柯宏好奇的问道。
“啊，请放手去做吧，我相信您一定能够做到的。”史蒂芬先生欣然道，但对方这么一说，柯宏自己反倒是有些不放心了：“可、可是，单论味道，可能还是之前的料理更好吃哦。这可能导致短时间内生意和餐馆的声誉都会有所下降，您不多考虑一下吗？”
“没有关系，请放心去做吧。”史蒂芬先生笑着说，“本来我就是想要一间柯大厨您所说的这样的餐馆，更何况，作为生意人，不把眼光放远一点怎么行？”
“好、好的！”柯宏连忙应道，突然觉得胸口多了一块巨石。
“太好了呢，阿宏。”董清月笑吟吟的说，按了按柯宏的肩膀，“加油去干吧？”
“该怎么说呢，史蒂芬先生答应后，反倒突然觉得压力很大。”柯宏干笑了一下说。董清月顿时慈爱的一把将柯宏抱进了怀里，笑道：“傻孩子，别怕啦，我们都相信你。”
董清月伟岸的胸怀好歹是让柯宏的注意力转移开了，接着董清月捧住了柯宏的脸，笑着问道：“那，我们现在就先去试试看吧？你的‘归乡’系列料理。”
“嗯。”柯宏点了点头，然后带着董清月来到了厨房。
董清月、餐馆的厨师以及杨阑等人都来到了厨房，等着当小白鼠。
“好了，这是两碗越南猪肉大骨汤面，请用吧。吃的时候请连面汤也品尝一下。”柯宏把两大碗面放在了众人面前，笑着举起了手示意众人品尝，董清月和董香首先来到了左边那碗面前，吃下一筷子面，然后尝了一点面汤。
“这个味道……好神奇哦。”董清月惊讶的说，“这么浓郁的肉汤，但是在蔬菜的搭配下却一点都不腻人，反而有一种很清淡的感觉，让人想一口接着一口！”
“是柠檬汁。”董香嗅了嗅面汤说，“在起锅后加入了少许柠檬汁来压制过重的口味，这道菜的亮点远远不止面汤这么简单……蔬菜爽脆可口，猪肉入口即化。”
说着，董香翻了翻面条，把配菜逐一展示出来：“青椒、白菜、洋葱、绿豆芽、白萝卜，虽然融汇在一起却各成一系，味道完全没有互相影响，恐怕是因为每一道配菜都是单独制作的吧？但是这些配菜又和整个面和面汤的味道融汇在一起……到底是怎么做的？”
董香转向了柯宏，而柯宏则是得意的笑了：“秘诀就是，每一道配菜都是放在煮面用的完全相同的猪骨汤里制作的。”
“原来如此，所以才各成一系又完美融为一体！简直是太天才了！”董香钦佩的感叹道。
见状，董清月顿时在旁不高兴的鼓起了香腮。董香则是继续道：“面也很筋道，虽然只是一道猪骨面，但绝对是精致的上等料理！”
至于其他人，他们都和董清月一样，虽然觉得好吃，但是说不出个道道来。
“下面尝尝这一碗吧，‘归乡’系列。”柯宏说着，把另一碗猪骨面往前推了推。
众人各自尝了尝，然后一阵沉默。接着杨阑开口了，奇道：“该怎么说呢，好像的确有点不一样，但是又不是特别明显，说不出哪点不一样。”
“可是也很好吃。”董清月品尝了一口面汤后好奇的说，“奇怪了，整体味道是一样的，但是就是觉得有点不同。”
“是花椒……”董香眼中闪烁着光芒，“给了少许的花椒增加了麻辣味，由于是混在辣味里的所以不是很明显，而且这一碗明显要更辣一点。”
“这我就搞不懂了。”一个厨师挠了挠后脑勺问道，“既然如此，这第二碗面的存在意义到底在哪呢？第一碗就已经很好吃了啊。”
柯宏神秘的一笑：“秘诀就在这个辣上面啊，这第二碗的辣其实稍微有点过了，对于某些人来说可能会觉得偏辣。而这第一碗的辣味，基本所有人都能接受。”
“的确呢……”董清月恍然