按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
那吴婆子最为奸滑，其实那样的人最好对付。”
甄婉怡点点头，“女儿知道，吴婆子最沉不住气反倒好让人揪出错出来，就算暂时没个错处我们也好提防她。”
四太太点点头，“那婉儿看刚才那几个人谁说话做事最滴水不露。”
甄婉怡细细想了一番，最后才道：“是管针线房的田妈妈。”
四太太挑了挑眉，“我还以为你会说是管厨房的许妈妈呢。”
“许妈妈虽然话也不多，可她把前一段时日厨房里的消耗以及厨房里还剩的存货都点出来的，特别是提到了中秋时要备下糖粉，红豆五谷一类的东西。可田妈妈却只问及这一季的衣裳，根本就没提到中秋节的事，如果女儿没有记错，这一季的衣裳应该是中秋前下发吧，田妈妈压根都没提这事，如果母亲也忘了这事，中秋时不能按时发放，到时候有下人闹了起来，那母亲第一次掌家岂不就让大伯母抓住了错处看了笑话吗？算一算日子，中秋节之后大嫂的胎应该也满三个月了，大伯母不就轻省了一些，刚好可以接手中馈呀。”
四太太大笑，“谁说我家婉儿五谷不识的，为娘看你就很好嘛。”（未完待续。）
☆、第一四六章 学管家
四太太虽没在甄府管过家，可甄府西院这边的事几乎都是她在管，在加上四太太为人爽朗出手大方，从不跟奴婢们去争利，所以四太太在府里的人缘一向要好。这一接管中馈，也本着做事只求无过不求有功的心态，常带着甄婉怡跑长康院的，倒真让甄婉怡学到了不少。
单从稻米上讲，甄府一共要买四种稻米，一种是做点心会用到的糯米，一种是主子们吃的长芽米，其实就是精选出来的晚稻，生长期长一些淀粉含量高所以颗粒饱满口感好，一斤要二十六文钱，在清河城算是高价米了。
一种是各院的嬷嬷妈妈和大丫鬟们，她们吃的是稍差一点的，不经挑选的晚稻或者精挑的早稻，只不过早稻颗粒短小在舂米的过程中容易破碎，更是影响了美观，所以这不经挑选的就是其他仆妇的主食了。
朝廷下发给官员的俸禄就是没经过挑选的晚稻和经过挑选的早稻，只不过大多数官员自己不会食用，拿回家也是给仆妇们用了，自己吃的再到粮铺里去买上好的精米。若是家中仆妇不多吃不完的，便拿到粮铺中去换好米，那中间有差价就很大了，往往是四斤禄米才换得一斤精米，甄婉怡在京城就见到三太太家中的管事去换米。
布料的差别也大，从上到下分成三个级别，绸棉麻三大类，所以这采买之事就需格外用心，将人头算足了，否则多了浪费，少了又会酿出矛盾来。
甄婉怡每日都与四太太一同到议事堂中看四太太如何处理事务，又陪着四太太一同到长康院禀报听老太太传授经验，讲述往年一些陈芝麻烂谷子的趣事，慢慢地甄婉怡也体会出其中的门道来了，四太太看似没有大动府里的管事，可她悄无声息地帮着几位管事妈妈提了副手，分了她们手中的权力，又将采办的差事细细分了几大类，厨房是专门的一块，布匹又是一块，其余的杂货统成一块，分别派人专事采办，按以往的惯例给钱，货好能省的则继续任用，而省下来的银子又大部分以赏钱的形式给了最得力的一个，让三个采办的人都如同打了鸡血一般，满城的找好货然后拼命地砍价，就为了争当最省最得力的人，并且三人之间还达到了一个相互监视的效果。
得知这一幕的甄婉怡对四太太真是佩服得五体投地了。
四太太嗔笑道：“这有什么难的，你外祖家那么多产业，若没个好的法子怎么制止各个掌柜中饱私囊呢？在你大舅舅接管产业的时候，喻家的生意就做到了南通海边去了，铺子更是遍及大庆河流经的四大郡城，在我出嫁前喻家名下大掌柜共有七个，二掌柜三十八个，学徒不知多少，每五年大掌柜换柜，每两年二掌柜换柜，就是靠着大掌柜和二掌柜之间这种相互监督的机制才防止了内盗的事件。如今你母亲我管这么一个小小的府邸，一年经手的银钱也不过千两之数，对付他们还不是小事一桩。”
听了这话甄婉怡不得不感叹外祖家曾经的辉煌，可生意做得这么大，却一夕被毁，难怪四太太心中不甘。
四太太管家后甄婉怡觉得变化最大的就是她院里的伙食好了许多，不管是菜色还是味道都比以前更精细了两分，还时常有厨房的婆子往她院里送点心酱菜之类的，大概也是听说她喜欢吃酱菜，所以每餐都配了一碟，却不知道甄婉怡之所以吃酱菜，那是因为桌子上的菜都不是她喜欢的，所以才选择了酱菜的。否则谁喜欢只吃酱菜下饭呢？
看着慕嬷嬷又端了一盅汤过来，甄婉怡哀嚎道：“嬷嬷，我这每天三顿饭外加两顿汤水的，你看看我，我都长圆了一圈了，再长下去都成猪了。”
慕嬷嬷笑了笑，放下瓷盅，端了一个小碗出来，“小姐又说笑了，八小姐还不一样这样在吃，也没见长胖，再说您骨架子小，长再多的肉也不见胖，您不用担心，如今这个样子必是王爷喜欢的，呵呵。今天熬的是燕窝，小姐尝尝味道有什么不一样的？”
甄婉怡小小的翻了一个白眼，无力的拿起勺子，舀了一勺看了看，晶莹剔透，松散软糯还有一股淡淡的鸡蛋清的香味，稠而不腻，“挺好喝的，是嬷嬷的手艺吗？”
慕嬷嬷笑了笑，“小姐嘴倒是刁，这燕窝可是好东西，眼看着要入秋了，秋日气候干燥，小姐每日喝这么一小碗，滋阴养颜。”
甄婉怡喝完小碗里的燕窝，“嬷嬷一天只盯着我吃东西了。”
“这吃东西也是一门学问，会吃能品最终才能做出好吃食出来。”
甄婉怡听了疑惑道：“嬷嬷是要我学做菜？”
“王爷到了京城并不怎么吃得惯京中的食物，可他又是个闷葫芦，不喜欢吃无非就是少吃一些，常此以往，别人都只道王爷饭量小而己，孰不知那就是王爷在挑食呢。小姐这厨意可要练一练，以后王爷在哪里用膳可就要看小姐手艺怎么样了？”
甄婉怡脸上虽露出害羞之色，可还是点点头，这慕嬷嬷是一心向着她了，若不是也不会将祁荣的偏好告知于她，只是没想到他竟这样挑食。
于是接下来的一段时间，甄婉怡便一天要在厨房里待上一个多时辰，看得四太太心疼了好长一段时间，想她在家的时候，母亲虽说女儿家要善厨，可出嫁前还是给她找好了善厨的侍女，黄嬷嬷就做了一手的好菜，只是嫁到甄府后府里的事她插不手，黄嬷嬷能发挥的地方便少了。
甄婉怡倒是觉得下厨挺简单的，厨娘婢女都将菜色洗好切好，她要做的就是动动嘴皮子小手指一指，最后把菜下锅翻炒，菜熟便起盘，轻而易举。不过那味道嘛，实在是强差人意，甄婉怡自己尝着都觉得难以入口。
樱桃尝了之后直接放下筷子撸起袖子，道：“小姐，您还是在一边看着吧，奴婢来做就行了。”
一听这话，甄婉怡本性里执拗的一面也暴发了，樱桃都能学得一手好厨艺，她还学不了？于是虚心向厨娘和樱桃请教，慢慢地自己亲手亲为，做出来的菜味道也越来越好了。（未完待续。）
☆、第一四七章 赐 婚
秋色渐浓，经过甄贾两府不断的商议，终于把贾珍和甄文怡的婚期定下来了，十二月初六。从此，甄文怡便在不断地绣活中度过日渐短暂的白日。
看到忙得两眼无神整个人都没了活力的甄文怡，甄婉怡打趣道：“你平日主意挺多的，怎么这次就乖乖的绣嫁衣了？七姐绣嫁衣的时候你不是还在一旁嘲笑她呆板的吗？”
甄文怡将手中的针线一丢，没好气地翻了个白眼，“你是不是没事干闲得慌呀？若是没事帮我把这打帕子绣了。”说完指着案上一打裁好的帕子说道。
甄婉怡走过去翻了翻，都是素白的湖绸丝帕，“这么多，你怎么不交给针线房的人绣呀？”
“针线房的人在给我绣嫁衣呢？”
甄婉怡睁大了眼睛，“她们绣嫁衣，那你干什么？”
甄文怡将膝上的衣裳举起，“呐，我这些天就一直在忙这些呢，贾府老太爷大夫人二夫人三太太还有贾珍，每人一套衣裳鞋袜，我能不忙吗？”
甄婉怡奇道：“你怎么转性子变得这样贤淑起来了？贾府的每位主子都一套衣裳鞋袜？不都只是做鞋袜的吗，你怎么连衣裳都包了？”
甄文怡责怪的看了甄婉怡一眼，心想着还不是你的身份一直不定，自己心里没底才想着多做一点好去讨好贾府里的人，“贾府规矩大，这些都是新进媳妇要做的。好在，只有大夫人和贾珍的没做了，再熬一段时日就能成了。”
甄婉怡啧啧出声，“这贾府竟有这样大的规矩？那新妇头三个月要下厨，她们家不会也要遵守吧？你要下厨做饭？”甄婉怡极度怀疑，甄文怡能做出一桌饭菜来吗？
甄文怡直接一个白眼送过来，“有几家小姐像你一样亲自动手呀，初霞学了两年的厨艺还算过得去。”
“你呀，总得学点实在的东西吧。”甄婉怡极为无奈，这甄文怡看着聪明的一个人，可学什么东西都只有三分热度，学个半吊子就觉得够用，女红如此，茶艺如此，厨艺更是如此，用她的话说只要能分得清柴米油盐酱醋糖茶就行，想来好像她也只有练字上花了一些的功夫，算是最坚持得最久的，字还过得去吧。
“行了，我这已经够好的了，你是没见到贾妍，那才叫十指不沾阳春水呢，贾妍都说了，她们京城的娘子根本就不进厨房，也没有我们南方这么多的规矩，她们还时常结伴去跑马打马球呢，九妹，你在京城也呆了两个了，贾妍说的是不是真的呀？”说完，睁着大大的眼睛看碰上甄婉怡。
甄婉怡歪着想了想，“也不尽是如此，虽说京城的娘子相比我们这里是自由了一点，可真正能做到�