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食神直播间-第238章

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    这股香甜气息和他以前闻到的都不太一样。

    今天这股香甜,更像花香,就像春天花开得最好的时候,也是蜜蜂最忙碌的时候,花朵艳丽,香味浓郁,花香中蕴含着大量的花蜜。

    香中有甜,甜中有香。




五十二章 白底青玉

    这种香气令人十分的迷醉,等刘云芽把食物端到他面前了以后,这股香气就更加浓郁了。

    水继坤此刻甚至在想,如果他是只采蜜的小蜜蜂,恐怕早就被这香气迷得晕头转向,醉死在花丛里了。

    当然,这道玫瑰山药吃起来的口感,也丝毫没有让水继坤失望。

    这可以说是他在有生之年吃过最好吃的山药了。

    其实水继坤并不喜欢山药,他外出吃饭的时候,从来不会特意点有山药的食物。虽然山药也没有什么值得他讨厌的地方。

    但是,同时的,在水继坤看来,山药也没有什么值得他喜欢的地方。

    水继坤一直认为,山药的口感和土豆红薯都有点像,只是山药更粘稠更脆爽一些。但是山药的味道不如土豆、红薯。

    山药的味道太淡了,水继坤觉得这是没有特点的表现。

    但是今天这个山药却是大不相同。

    并不是因为玫瑰花蜜的味道给山药也带来了独特的味觉感受。而是,这个山药吃起来确实非常好吃。

    水继坤又吃了一口玫瑰山药。

    最先在嘴里化开的味道当然是玫瑰花蜜,香甜无比。

    但是等玫瑰花蜜的味道越来越淡了以后,山药的味道反而就这样被托显出来了。

    山药泥十分柔软,可能因为冰冻过的原因,在口腔里还有些微微的发凉,这样反而会让人觉得它的口感更加软糯。

    多嚼几下,就会觉得山药泥微微发黏。但是并不足以黏在牙齿上,所以这样的口感让人十分享受。

    山药的味道很淡,但是陈尔处理得很好,吃起来一点都不麻口,反而有点淡淡的酸。

    口腔里玫瑰花蜜的香甜还没来的及退却干净,山药泥里面的酸,就显得更加珍贵,甚至有点刺激味蕾的感觉。

    水继坤很快就把一盘玫瑰山药吃完了。

    这时候他已经有点迫不及待了,完全没有了刚刚的镇定和随意。

    他现在很想马上知道下一道菜是什么,也很想马上吃到!

    而这时候,第二道菜,已经快要做好了。

    厨房里,只能听见陈尔的声音在絮絮叨叨的。刘云芽和刘继明父女两都是一言不发,站在一旁,定定地看着陈尔,脸上的表情很奇怪,不知道是惊讶还是惊艳。

    陈尔在一片大荷叶里铺上一层切好的小方块嫩豆腐,然后再把洗干净的茉莉花叶子整齐地铺在豆腐上。

    再把外层的荷叶包好,用一根细麻绳轻轻捆住,尽量做到不损伤里面的豆腐。

    见陈尔已经把荷叶包好了,刘云芽才轻声问道,“这个豆腐和茉莉花叶子,要怎么做……”

    说出这句话的时候,刘云芽都在下意识地想她自己是不是疯了。

    茉莉花叶子和豆腐也能一起做成菜吃?这是哪个奇葩想出来的食谱?

    刘云芽只想对那个人五体投地。

    陈尔非常淡定地指着一只炉子,然后把里面的柴火拿出来灭掉。

    “就用炉子里的热灰把它煨熟。”

    这回不仅是刘云芽目瞪口呆,就连刘继明也不知道该说些什么好了。

    他们两人其实都在心里有一句话,但是不好意思说出来。

    那句话就是,“这个菜,会不会有毒?”

    陈尔把手里的荷叶包放进炉子里,用灰盖好。

    “这个菜叫做白底青玉。”

    刘云芽愣了愣,她可没想到,这么奇葩的菜,居然还能有这么好听的名字。

    陈尔继续说道,“这个菜在灰里不能待太久,豆腐本身就是很嫩的东西,受热太久,吃起来口感就不好了。而且那豆腐上面的茉莉花叶子也是很鲜嫩的东西。”

    “所以要算好时间,按照刚刚灰里的温度来看,最多十分钟,就要取出来了。”

    当然,刚刚陈尔把豆腐和茉莉花叶子放进荷叶里包着的时候,可没有在里面加入调味品。在等待菜煨熟的时候,陈尔要顺便做一个调味品。

    不必多说,当然是陈尔的最爱——油泼辣子。

    陈尔把辣椒、花椒等调料取出来,又把葱姜蒜等切好,一起放在碗里。

    这个时候了,刘继明和刘云芽如果还不知道陈尔要做什么,那就是傻子了。

    刘云芽有点担心。

    “那个人看起来好像也不是能吃辣的,你可少放点辣椒……”

    陈尔摆手道,“这道菜的精髓就在这里。”

    “而且……”陈尔笑眯眯地道,“我不会直接把辣椒油和菜拌在一起,我会单独盛放,吃不吃就看他自己了。”

    刘云芽这才放心了。

    苏菜本就偏甜,喜欢吃苏菜的人,多半也是不能吃太辣的,比如说她……

    陈尔把辣椒油做好后放进一只雪白的小碗。

    红扑扑的辣椒油和雪白的颜色撞在一起,只会显得红色更红,辣椒好像也更辣。

    刘云芽在旁边看着,不知怎么的,就突然咽了咽口水。

    这个辣椒油的香气果真非常迷人啊……

    陈尔把灰里的荷叶包扒拉出来,仔细地除去表面的灰迹,然后解开捆着荷叶包的细麻绳。慢慢地打开荷叶包。

    一股淡淡的茉莉花香气就传来了。

    这虽然只是茉莉花的叶子,但是,它们本是同根,经过热气煨熟,此刻香气就全都出来了。

    陈尔大手一挥,刘云芽就把这道菜端走了。

    然后着手做最后一道菜。

    竹叶粥。

    陈尔把洗干净的竹叶子放进锅里,加入三碗水,小火慢熬。

    直到锅里的水慢慢熬得只剩下一碗大小。

    陈尔才把熬煮竹叶子的水过滤出来,把粳米淘洗干净,就着这个水来煮粥。

    等粥煮得熟之后加入一小勺的白糖,搅拌均匀后继续煮,煮到熟烂为之。

    水继坤已经把那道十分奇葩的“豆腐茉莉叶子”给吃得差不多了。

    因为是煨熟的原因,豆腐显得有点稍稍的干,但是吃起来口感并不差。

    反而有种奇异的韧性,吃起来依然柔软,但不会感觉太过脆弱。

    而水继坤认为,这道菜最神奇的莫过于依附在豆腐表面的绿色嫩叶了。

    这是一种很奇怪的植物,吃起来口感奇佳,既嫩又滑,而且还清爽无比。




第五十三章 下不去了

    似乎不太像平常的绿色蔬菜,而且它香气迷人,居然能有种淡淡的茉莉花香,这是让水继坤感到最神奇的地方。

    他边吃边揣摩,这个绿色植物到底是什么蔬菜。

    不知不觉就把整只盘子都吃空了,他自己却丝毫没有察觉到。

    如果不是他的筷子碰到了空无一物的瓷盘,然后发出清脆的响声,恐怕他还不会反应过来。

    更可怕的是,用来调味的那满满一碟子辣椒油也被水继坤给吃光了。

    于是这时候,他的味觉就像一下子被全部打开了一样,无数的辣味汹涌而来,就像在大热天里光着脚行走在水泥路上,炙热的温度几乎快要把他的舌头烤得燃烧起来了。

    刘云芽端着粥过来的时候也被惊呆了。

    她可记得清清楚楚,她上菜的时候还专门问过水继坤能不能吃辣。

    水继坤当时马上摇头说他从来不吃辣。

    她还以为那碟辣椒油,水继坤会连碰都不碰一下,没想到他现在居然给吃完了……

    水继坤刚刚是吃得太开心太投入,所以完全没有时间去理会自己吃得辣不辣,直到现在他才反应过来,这道菜居然这么辣!

    于是水继坤红着脸,目光在四处一阵搜索,似乎在寻找什么至关重要的东西。

    刘云芽马上走了过去,手里端着的热气腾腾的粥才刚放在桌子上。

    她嘴里的话还没来得及说出口。

    就见水继坤急忙忙地端起了那碗粥,一张嘴,就往嘴里送。

    刘云芽瞪大了双眼,嘴巴还保持着微微张开的姿势,一动不动地盯着水继坤看,已经完全目瞪口呆了。

    水继坤原本是想找水喝的,没想到一抬眼就看见刘云芽端了碗粥过来。

    以水继坤的经验,稀粥可比白开水更解辣,于是他也来不及细看这碗粥到底是个什么模样,就急吼吼地端起粥喝了起来。

    而且,他因为实在是太辣了,一张嘴,几乎就快把那碗粥喝了一小半。

    可是他没有想到的是,这粥居然这么烫!

    这是一种什么样的感受呢?

    就像是你刚往嘴里吃了一把小米椒,然后又猛地灌下一大杯开水!

    在舌头已经经过一轮热火朝天的辣椒刺激后,迅速迎来了另一轮的滚烫。

    又辣又烫!

    水继坤下意识就要把嘴里滚烫的热粥给喷出来。

    因为他的舌尖已经被烫得微微刺痛了。

    可是,下一秒,他就果断放弃了这个念头。

    因为这粥太香了!

    他忍了忍,然后张开嘴巴,嘴里的粥还没有吞下去。

    他张着嘴不停地哈气,试图降低粥的热气。

    等他觉得差不多了,才慢慢地把嘴里的粥给吞干净了。

    于是刘云芽在旁边就像在看什么精彩的表情大戏一样。

    水继坤脸上的表情时而痛苦时而享受,有点扭曲又有点戏剧化。

    不过,不管怎么样,水继坤依然以极快地速度把那碗粥给吃完了。

    刘云芽其实很想对水继坤说,没有人和他抢,他完全可以吃得慢一点。

    但是,刘云芽同时直觉地认为,她就算这么说了,也不能改变水继坤的进食速度。

    水继坤吃完了粥,满足地打了个饱嗝,长长地舒了口气出来。

    他从来不知道,原来吃完好吃的
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