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人牙子没想到莫千蕊这般痛快，当即笑得见眉不见眼：“只要小东家你同意她的要求，这卖身钱就算作八贯钱。这个钱我是一文都没赚，遇到这种事情，我也是能帮就帮的。”
“既如此，这对母女俩我便先要了。放心，就算在她们身上赚不到钱，后头却还是有钱赚的。”
昨个儿李大掌柜在吃饭时，也跟莫千蕊说过了，这人牙子之所以能在东门集市有个好口碑，就是因为做人厚道的缘故。跟她打交道倒不用防着她使坏心，毕竟她做的是长久生意。
也因此，莫千蕊并未怀疑人牙子方才那话的真假。
况且，这人牙子做的都是东门集市这边的生意，究竟是不是编造的，等日子一久便知晓了。
而后莫千蕊又仔细的检查了其他五个人。那两个二十来岁的小妇人倒还好，衣裳还有指甲缝和头发都是干净的，身上也没有异味，莫千蕊又问了两句，倒是挺满意的。可那三个婆子，却不尽如人意。
挑来选去的，莫千蕊将两个二十来岁的小妇人留下了，又挑了一个看起来勉强可以的婆子。不过，却没有立刻定下来，而是要求试用半个月。当然，半个月的工钱还是会结算的。
人牙子倒是挺满意莫千蕊的选择，并约好下次再寻几个人来给莫千蕊挑。且答应明个儿一早就送来盖了红印子的卖身契。
最初，莫千蕊不太明白什么叫做盖了红印子的卖身契，听人牙子简单的解释了一遍才明白过来。
原来这个年代的人口买卖和土地房屋买卖都要是去官衙门备案的。
不过，相对来说，土地房屋买卖更为谨慎一些，而人口买卖却反而简单了些。
可不管怎么说，却仍然是要去官衙门盖个印章，因为印章是红色的，故又称红印子。
只是，莫千蕊却还存了另一个心思。
那对母女，先留些日子，看看人品如何。若是人品不行，直接扫地出门也就是了，大不了就是亏几个钱罢了。若是人品好，那她也可以归还卖身契，然后让那个当娘的，跟其他人一样，改成雇佣就好了。
毕竟，除了那对母女俩之外，旁的人都是雇佣的。
“刘婆子，等我阿奶回来了，你就跟着她吧。要是半月之后，她觉得你不称职，那就结了工钱走人。其他人跟我来，咱们先去厨房试试手艺，要是成的话，你们就在厨房干，要是不成，就只能当店小二了，或者跟刘婆子一样干洒扫的。”
同情心这玩意儿，莫千蕊有。
可这并不代表她就是个软柿子。
在她看来，既然下定决心出来打工赚钱了，那就一定要干的好。像她上辈子，不也是年纪轻轻就出去上班了？同样的，若是干的不好，老板也会炒她的鱿鱼。莫千蕊是绝不可能因为炒了别人鱿鱼而愧疚的人，自然在此之前，有些话得说明白了。
“对了，干的差走人。而同样的，干得好，我也会给奖励的。”
打一棒给个甜枣，这可是上辈子后厨主管的拿手好戏，却被莫千蕊毫不客气的拿来用了。
。。。
☆、第240章 被困月山县
等自家阿奶回来后，莫千蕊一次向阿奶介绍了几人的身份。
年纪最大的那个，也就是刘婆子，是负责洒扫等一些粗笨的活计。这主要是她本人并不像其他几个年岁轻的那般干净，莫千蕊有轻微的洁癖，旁的事情也许还能忍，唯独对于厨房里头的事儿计较得很。
能不计较吗？那可是入口的东西！
而那对被莫千蕊买下的母女俩，当娘的只有二十一岁，却没有提自己的名讳，而卖身契上也只写了卢张氏。她让莫千蕊唤她云娘，因为她那年仅六岁的女儿，小名就叫小云。而她竟然是十三岁嫁人，十四岁死了丈夫，十五岁就生下了女儿。
至于剩下两个妇人，一个二十三岁，夫家姓姜，自称姜娘子。还有一个二十六岁，夫家姓邢，自称邢娘子。
自家阿奶的记性不错，且还惯会使唤人。
当下，不等莫千蕊开口，她便唤了刘婆子去后院打扫。至于其他几个，因为莫千蕊将人唤到了做点心的小厨房里，阿奶便暂时放过了她们。
而厨艺测试的结果，却让人不甚满意。
显然，这几个人生火做饭是没问题的，可烤炉却是头一回用。哪怕小厨房里的烤炉是原本的东家打造的最原始的那种，一时半会儿的，她们也没法上手。
这姜娘子和邢娘子倒也罢了，她们虽不怎么会用，好赖态度还算端正。
而云娘也不知是怎的了，一副心不在焉的模样。
莫千蕊最初以为她是因为刚卖身为奴，有些调整不过来。可仔细一瞧，却发现完全不是那么回事。因为云娘看起来心情并不低落，只是会经常性的抬头往窗户那头看，且偶尔还会表现出一副紧张的模样。
等又一次云娘抬头往窗户外看去时，莫千蕊赶紧顺着她的眼神看过来，却一眼看到了在院子里仍有些发愣的慧娘，以及她身边仰着头不停跟她说话的小云。
默默的叹息了一声，莫千蕊估计婆家威胁着要卖掉小云，对于云娘来说，应该是很大的打击。哪怕如今暂时安定了下来，她也有些心神不宁的，唯恐一个疏忽，女儿就不见了。
面对这种情况，莫千蕊是真的不忍心斥责她，可却也没有其他的法子。
低头思量了一会儿，最终莫千蕊还是决定先不要那么严苛。别说是卖身了，即便是雇佣的，也得给人家一段时间适应新的工作。当下，莫千蕊干脆唤了云娘带着小云一起去收拾空房间。这厨房，肯定是不能让年仅六岁的小云随意进出的，可她们母女俩要住房间就无所谓了。
而姜娘子和邢娘子，则被莫千蕊安排做午饭。
虽说在杨柳村和明月镇，多半的人家都是吃早晚两顿饭的，顶多就是晌午时分吃些点心垫垫肚子。可莫千蕊早就习惯了一日三餐，若是家里缺粮食，那忍忍也就罢了。可如今她要钱有钱，要粮食有粮食，何必跟自己的胃过不去呢？
正好，也顺便试试姜娘子和邢娘子本身的厨艺如何，看看她们能不能通过后天的教导成为一个好厨子。
要知道，对于厨师来说，天赋是很重要的。像唐晏岫，都不用让他做出一桌菜，只要看他进厨房后那惊慌失措恨不得直接将厨房点了模样，就知道他完全没有当厨师的天赋。
当然，像唐晏岫那种厨艺白痴毕竟还是少数的。
因为食材是现成，且小厨房虽说是用来做点心的，不过也有灶台，且旁边还有一个茶水间。两人没费多长时间就收拾出了一桌的菜肴，精致美味谈不上，只是味道很普通的家常菜。
基本上可以说跟莫家阿娘的厨艺相当。
莫千蕊一面吃着午饭，一面在心里盘算着。
以姜娘子和邢娘子的厨艺，当掌勺的厨子肯定是不行的。毕竟，这年头可不时兴去饭馆里吃家常菜。加上她并不打算开普通的饭馆酒楼，而是要开一家餐餐厅，那或许可以让姜娘子和邢娘子煲汤水，或者是做点心。
煲汤水的话，重要的是配方，以及拥有足够的耐心，手艺反倒是在其次了。
做点心也容易，或许是因为万花郡在南方的缘故，这里一般的妇人都不会做包子饺子这类的面食。当然，饭馆酒楼还是有面食出售的，做的却不是很精致。
莫千蕊以往在明月镇时，也有试验过。像自家阿娘和阿奶，哪怕原先不会做面食，稍微点拨一下，再多加练习一段时间，却也是没有问题的了。相对来说，自家阿爹要笨多了，不过他揉面的功夫倒是不错，比莫千蕊揉得还要好。
既然以后主打是点心和各种汤水，那么即便厨艺不行，单学做点心和煲汤水也成。
哪怕再蠢的人，揉面总会吧？
不过，莫千蕊到底还是留了个心眼，在没有确定自己雇佣的人的品性之前，她是不会教西式点心的制作方法的。至于包子饺子之类的，倒是无妨，反正也不是独家的。
打定了主意后，莫千蕊让阿奶去买些面粉回来。虽说之前她去买了一些，用来确定开业时的菜品，不过那些数量太少了，让她用用倒是勉强够用。可教学的话，却是完全不够了。
在得到了阿奶数枚白眼之后，莫千蕊成功的在傍晚时分迎来了面粉。
甚至于阿奶不仅买了最普通的小麦粉，还有两袋高粱粉和一袋地瓜粉。
看着这些粮食，莫千蕊感动得很，尤其是那袋地瓜粉，让她不由得想起了刚穿越时候。那阵子，她可是靠着空间为数不多的红薯给家里赚钱的。只不过，那袋地瓜粉显然品质不怎么样，且应该是最普通的地瓜，而非红薯。
也许有些人闹不明白红薯和地瓜的区别，甚至以为这两种完全是同一种植物，那却是大错特错了。
最根本上来说，红薯是属于旋花科植物，而地瓜却是豆科植物。
这是两种完全不同的植物，只是从味道上来说，很相似就是了。
不过，红薯比地瓜更甜，且红薯是能直接做糖的，而若想用地瓜制糖的话，则要在里头加入适当的红薯以及麦芽糖，要不然甜度是不够的。
想起刚穿越那阵子，自己曾经想拿出红薯种子让阿爹在外头种植，只是后来接二连三的发生了那么多的事情，这事儿就被无限期的耽搁了下来。自然，如今家里的情况，阿爹是不可能回杨柳村去种地了，不过她却是可以让别人帮着种植的。
快速的盘算了一下，莫千蕊觉得这事儿不能急于一时，毕竟如今她手头上的事情太多了，且没有一个好的理由拿出红薯种子。倒不如等唐晏岫回来了，借他的名头在万花郡旁边买上两亩地，雇别人种植就是了。
这么一想，唐晏岫的名头还真是好用啊！
却不知他啥时候才能回来。
正被莫千蕊惦记的唐晏岫，如今却是浑身透湿的站在码头边上一会儿高呼倒霉，一会儿又大感庆幸。
高呼倒霉是因为，船只触礁了。
大感庆幸却�