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二、行程应该将当地最有特色的美味佳肴包含其中。无论中国的每一个地方，都有富含当地特色的美味佳肴。饮食也是一种文化，也是旅游感受的一个重要的内容。品质旅游必须让游客享受到当地的美食，不仅从精神上感受旅游，也要在物质上得到享受，真正做到精神文明与物质文明双丰收。而如今的旅游，所有的美食也成了宰客工具，不另外花钱是无法享受到的。而当你花了钱，却还是无法享受那真正的美味，因为导游、司机、旅行社还是要分一杯羹的。广东省的广式早茶、普通海鲜、老火靓汤，是花不了多少钱的。但在恶性竞争之下的旅游市场，早就销声匿迹了。烧鹅也是广东名菜，团队用餐常常会有安排。但那绝非烧鹅，烧鸭罢了。深圳接待的外宾团有一种叫做“销餐团”，主要是针对东南亚的游客。这种团并不包所有的餐，要靠导游去推销，所谓的烧鹅乳鸽餐啊、海鲜餐啊要收到50元一个人，但签单时只要18元就可以了。这18 元餐厅还要有利润可赚，游客吃到嘴里能有多少钱，而那些东西的真假你都可以想象。这些钱也不是导游全赚了，旅行社也要分得一部分的利润。出来旅游，本来是一种享受，但玩又被骗、买又被骗、吃又被骗，何来享受之有？
三、导游必须要有基本的收入保证，给他们足够的出团补助（以深圳导游为例，应该在日均补助300元左右，当然他也一定要是个实际意义上的优秀导游）。以现有的情况来看，给导游发工资是不太实际的，毕竟这是个特殊的行业，流动性大，有季节性，还常常会受到一些突发事件的影响，有一定的难度。非典、海啸、地震、禽流感，都使不同地区的旅游业受到不同程度的影响。至于小费制度，实践证明，在国内恐怕暂时难以推行，因此在收取团费的时候必须把导游的收入明列其中。导游是个专业性很强的工作，工作时间长，劳动强度大，日均300元并不为过。首先他并不是每天都有团带，而且开支也较普通工作多一些，还有淡旺季之分。真正的品质旅游，导游没有机会赚取太多的额外收入，这补助必须满足导游的基本生活及发展要求，包括娶妻生子、交纳保险、供楼等等。为什么导游就不能赚得比别人多？一个真正的优秀导游，当然可以担负起民间大使的重任，当然可以在世界面前代表中国，他的价值就必须在收入上得到体现！日薪五百、一千又如何？
四、杜绝前往所谓的指定购物场所。旅行社指定的购物场所，有人头费、停车费可拿，还有不低于30％的回扣，里面的商品一般有三大特点：次、假、虚，三者必占其一，或合二为一，甚至三毒俱全，否则哪里来的利润给那么高的回扣呢？游客只要在里面消费，就一定会上当受骗，因此真正的品质旅游必须将定点购物唾弃之外。当然品质旅游并非NO购物团，每到一处，一定会有值得采购的物品，特别是土特产品。建议采取这样的方式，在行程中将当地值得购买的商品表列出来，规格、价格、质量标准及辨别方法，导游甚至可以带上一些样品，向游客推销。如果游客愿意，可从导游处购买，但价格不应高于市场平均价。导游可联系批发商，为其送货上门。或由旅行社共同参与，派专人为导游服务，所得利润按比例分成，此举不失为增加导游及旅行社收入的一个良好方法。据悉，贵阳旅行社在这一方面已经走到了全国的前面，他们与当地的大型超市沃尔玛签署了合作协议，导游带领游客前往购物，而超市让利一部分，达到双赢的效果。导游会介绍商品的特色，购物价格完全公开，然后凭购物电脑小票，导游获得3—5点的回扣。这才是真正的旅游购物。
五、行程中最好安排所住酒店在市区，方便逛街购物的地方。如确实不便安排，应安排时间带游客到当地大型超市参观及购物。此举与上一点建议并无冲突之处，导游可以将情况说明，游客可借机来比较导游推荐商品的价格及品质，只要真诚相待，游客为会导游捧场的。某些游客也许基于经济能力差，或其他方面的原因，情愿少付一些钱，对吃住的标准并不要求很高，这种情况同样可以给予满足。
品质旅游并不一定是豪华旅游，而豪华旅游也并不一定就是品质旅游。大部分游客弄不懂这两者的区别，以为参加了豪华团，旅游的品质就可以得到保障。许多旅行社打着品质旅游的招牌，钱收的不少，实际上却只是安排的吃、住、用车好一点，少一点自费项目而已。导游一样没有工资，一样是少的可怜的补助，他为了生存，自然不会好好地卖力，而是想尽一切方法去赚游客的钱，这种情况下旅游品质自然没有什么保障了。而参加所谓的豪华团，组团社在购物方面同样不会对游客说实话，还是任由地接社和导游宰割。普通团队完全可以做到品质旅游，只要让游客明明白白地消费，不再欺骗他们，并保障旅行社及导游的合理收入，那就算得上是品质旅游。以目前购物场所的商品性质及回扣30％现状来看，可以肯定的说，凡是有安排定点购物的旅游团队，就是非品质团。
品质旅游的表面费用要比如今的所谓标准旅游高一些，然而当旅游归来，仔细算算，品质旅游是花了钱得到了真正的享受，而标准旅游花的钱一点也不会比品质旅游少，甚至更多，并且还上当受骗，把许许多多的时间浪费在购物及无聊的行程中，不要说得到享受，不受气已经是不错的了。花了钱，得不到享受，还要受气，这岂不是一种悲哀？
我想做品质旅游，想成立全国品质旅游网络，希望全国各地都有旅行社加入到这个网络中来。我的文章会作为一本书出版，书中将列出品质旅游网络的名单。希望各位有良知的导游和关心旅游业的朋友，将此文章转发或下载，告诉你认识的旅行社老总，让他跟我联系。让我们大家一起，共创旅游的美好明天。
叫我如何不宰你——一个导游的自白
导游的重要性
导游可以说是当今社会比较时尚的职业，上世纪80年代初，作为经济门类的旅游业刚刚起步的时候，国家旅游局规范确定的导游定义，是从“外事工作的一部分”延宕而来的。
我国出现严格意义上的旅游业还是在改革开放以后，而旅游业全面发展还是近几年的事。前些年，旅游业从业务人员，尤其是导游员是屈指可数的，其身份尚属于国家干部，他们的任务被概括为五大员：宣传员、调研员、服务员、安全员、和翻译员。真正意义上的导游出现后，队伍已经迅速壮大到今天的十几万人。他们直接同游客接触，面对国内游客时代表着景区城市形象，面对国外游客时代表国家形象，同时对旅行社和全国旅游市场也产生着重要影响。
任何行业都都有其代表性的业务，能够成为某一行业代表性工种的工作，应该具有行业的典型特征、典型工作方式，其工作应该对行业行为具有很强制关联性，并对本行业的发展起到重要的影响。导游服务已经成为旅游服务的代表性工种，旅游业的发展离不开导游人员和他们提供的服务。导游在旅游活动中居于主导地位，由旅行社组团的旅游消费活动主要是通过导游的沟通来实现，导游就是这一群体的指导者。导游工作的质量直接影响着旅游者的旅游消费行为，进而关系到旅行社的生存与发展。
游客确实通过一个导游来解读一个国家，认识一个城市，了解一个地方。从一个以个体形式出现的导游身上，可以感受到当地人们的精神风貌，了解到当地的风土人情。
游客对旅行社的印象，多会来自于导游，而不会来自未谋面的旅行社经理和作为正式员工的旅行社其他工种，诸如计调节器、财务人员等。导游是游客了解并感受这家旅行社服务优劣的唯一尺度，在这一点上导游的重要性怎么强调都不会过分。
导游的工作是被人们认可的，在外出旅游时，导游起的作用越来越大，没有导游的讲解，景点游览就会索然无味。
旅游目的地有三个层次——国家、城市和功能性区域，无论哪一层次人的旅游目的地，要使自己的旅游业得以健康发展，都必须拥有强吸引力的旅游产品，这种吸引力除传统的食、住、行、游、购、娱六要素之外，还蕴藏着发展的六要素，即文化：旅游目的地特色文化，优势文化；资讯、信息：为游客提供各种旅游信息的能力、方式和手段；环境：良好的自然和社会环境；科教，科技进步，教育、培训的提升；制度：宏观规划和微观机制，旅游市场秩序井然，良性运转；综合、多样化的产品，在综合监督协调下满足游人多方面系列化的要求。
这些包括着巨大信息量的旅游产品，不同一般的物质产品，它是无形的服务产品，它的生产和消费具有同步性。旅游目的地根据市场的细分和资源特点设计出的旅游产品，只有旅游者消费时，它的价值才能体现出来。
导游服务工作可以通过落实旅游计划实现旅游产品的销售，通过做好接待工作，树立良好的口碑，增加旅游者对旅游产品的购买。同时，游客在消费过程全部结束后，可以从对旅游产品的全面评价中和对优质服务的感受中强化其美好的印象，做出有利于旅游目的地产品的宣传、建立长期、稳定的客户关系，成为新产品的购买或为旅游目的地增加新客源，从而实现更多的旅游产品和服务的价值。
另一方面，导游又可作为旅游目的地的形象代表的身份，具有其他人无法替代的价值。人的观念与行为，反映着自身的文化水平和综合素质，同时也体现着一个国家或地区旅游服务的窗口，同时也是观察一个国家或地区社会文明程度、文化背景、价值观念、道德水准的镜子。
很难想象，在一个不重视法制、不重视诚信、不重视职业道、不重视公众利益的地区，能有�